เกาหลีมีความมั่งคั่งของอาหารและสูตรอาหารแบบดั้งเดิม แต่ก็เป็นโกลด์ไมล์ของอาหารสมัยใหม่ บางจาน "ใหม่" ทันสมัยใช้เวลาในอาหารแบบดั้งเดิมในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นอาหารฟิวชั่น รายการนี้ยังมีรายการโปรดเก่าบาง livened ขึ้นกับส่วนผสมทั่วโลก
01 จาก 11
ค๊อกเทลแชมเปญ Yujaภาพถ่าย GYRO / amanaimagesRF / Getty Yuja, ผลไม้มะนาวของเกาหลีมีรสเปรี้ยว, เปรี้ยวที่รวมองค์ประกอบของส้มแมนดารินมะนาวและเกรปฟรุต แม้ว่า yuja chung, yuzja marshmade ของเกาหลีมักใช้สำหรับทำชาร้อนสามารถเพิ่มพลังและความเย้ายวนใจแบบร่วมสมัยให้กับเครื่องดื่มค็อกเทลผสม
02 จาก 11
ไอศกรีมชาเขียวisaac'licious / Flickr / CC BY-SA 2.0 ไอศกรีมชาเขียวเป็นที่นิยมทั่วประเทศเกาหลีและคุณยังสามารถหาได้ในร้านอาหารเกาหลีและร้านขายของชำทั่วโลก เป็นไอศกรีมที่ใช้งานง่ายและเสพติดหากคุณมีผง ชาเขียว ธรรมชาติซึ่งคุณสามารถหาได้ในร้านขายของชำในเอเชียและออนไลน์ ป้ายชื่อของเกาหลีอาจกล่าวได้ว่า "Nokcha Karu" ในขณะที่แบรนด์ญี่ปุ่นจะบอกว่า "Matcha"
03 จาก 11
สลัดกุ้งและหมูกับสลัดเกาหลีรสเผ็ด
ภาพ Juanmonino / Getty สลัดกุ้งสดและสดใหม่สดใสพร้อมผักและราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มปริมาณของพาสต้าและกุ้งถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการนี้เป็นอาหารเต็มรูปแบบ
04 จาก 11
สูตรปลาทูน่าสูตรทูน่า (Chamchi Jun)
sf_foodphoto / Getty ปลาทูน่ากระป๋องเป็นที่นิยมในประเทศเกาหลีด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่ได้รับความนิยมในหลาย ๆ ส่วนของโลก: อร่อยสะดวกและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี เหล่านี้เค้กปลาทูน่า (หรือแพนเค้กปลาทูน่าหรือ patties) จะอร่อยเมื่อกินร้อน แต่พวกเขายังเป็นขนมที่เป็นที่นิยมหรืออาหารกลางวันกล่องที่สามารถรับประทานได้ที่อุณหภูมิห้อง
05 จาก 11
สูตรสำหรับ Budaechigae (ฐานทัพของกองทัพเกาหลี)ภาพมารยาทของ gengis birsen / Getty Budae Chigae ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นในช่วงปีที่อดอยากในสงครามเกาหลีและช่วงหลังสงคราม ชาวเกาหลีใช้เนื้อที่ที่เหลือทิ้งหรือนำออกจากฐานทัพของสหรัฐฯเพื่อทำจานนี้ ("Budae" หมายถึงฐานทัพทหารและ "Chigae" หมายถึงสตูว์ในเกาหลี) เป็นสิ่งประดิษฐ์ล่าสุดเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงหลายพันรูปแบบ แต่ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมจากริมฝีปากของเวสเทิร์เนื้อราเมนก๋วยเตี๋ยวผักและเครื่องเทศ
06 จาก 11
สลัดผักสดกระเทียมและโยเกิร์ต
A. Aleksandravicius / Getty สลัดผักนี้มีจำนวนมากของบันทึกเผ็ดและกระทืบ เหมาะกับโยเกิร์ตและน้ำสลัดกระเทียม
07 จาก 11
สูตร Coleslaw เกาหลีรสเผ็ดEnrique Diacute / 7cero / Getty นี่เป็นสลัดที่ง่ายของชาวเกาหลีซึ่งสามารถทำมาได้ด้วยกะหล่ำปลีตะวันตก (yang baechu) วันนี้ตอนนี้คุณสามารถหาถุงน่องกะหล่ำปลีที่ห่อไว้ในร้านขายของชำได้ง่าย ไม่มีแคนโย่ดังนั้นสลัดจ์นี้จึงเบาและคู่กันได้ดีทั้ง อาหารปิกนิก และ อาหาร เกาหลี
08 จาก 11
ปอเปี๊ยะสดกับน้ำจิ้มซอสเกาหลีรสเผ็ด
T.Tseng / Flickr / CC BY 2.0 นี้ไม่ได้เป็นสูตรเกาหลีแบบดั้งเดิม แต่ม้วนฤดูใบไม้ผลินี้จะทำกับ ใบ perilla และ kochujang (เผ็ดพริกเกาหลีรสเผ็ด) สองส่วนผสมเกาหลีทั่วไป
09 จาก 11
สูตรสลัดมันฝรั่งเกาหลีSeiko Hayase / Getty สลัดมันฝรั่งเป็นที่นิยมในเกาหลีซึ่งเป็นที่น่าประหลาดใจหลายคนที่ไม่ใช่ชาวเอเชีย มันรวมอยู่ในอาหารเป็นอาหารข้างเคียงหรือทำอาหารเป็นแซนวิชกรอก ซึ่งแตกต่างจากรุ่นตะวันตกรวมถึงผักผลไม้และแฮมบางครั้งและไม่มีส่วนประกอบของ vinegar ฉันมักจะละเว้นแฮมถ้าฉันใช้เป็น banchan (จานด้าน) แต่รวมถึงถ้าฉันคาดหวังว่าจะใช้สลัดสำหรับมื้อกลางวันหรือแซนวิชปิกนิก
10 จาก 11
โยเกิร์ตค็อกเทลโซจูRyan Claussen / Flickr / CC BY-SA 2.0 ค๊อกเทลโยเกิร์ตอาจฟังดูบ้าถ้าคุณยังใหม่กับ โซจู แต่โยเกิร์ตซุจูเป็นที่นิยมในเกาหลีและทั่วเอเชีย โยเกิร์ตและโซจูทั้งสองมีรสชาติที่โดดเด่นของอาหารเกาหลีดังนั้นจึงทำให้รู้สึกว่าพวกเขาจะถูกผสมโดยชาวเกาหลี แต่ต้องระวังด้วยว่าการร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับโยเกิร์ตซุจูนั้นเป็นเรื่องง่ายที่จะดื่มว่าคุณเมาก่อนที่คุณจะรู้
11 จาก 11
ค๊อกเทลขิงประกาย
ภาพ Jamie Grill / Tetra Images / Getty แม้ว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มแบบเกาหลีทั้ง โซจู และขิงเป็นส่วนประกอบสำคัญและสำคัญของอาหารเกาหลี