สลัดไก่ผัดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชม้วนหรือสลัดอาหารกลางวันง่ายๆ ฉันชอบแครนเบอร์รี่แห้งในสลัดกับแอปเปิ้ล แต่ลูกเกดอาจใช้หรือลองด้วยช้อนโต๊ะไม่กี่สับปะรดสับละเอียดแทนแอปเปิ้ล
เสิร์ฟสลัดรสชาตินี้บนขนมปังหรือขนมปังหรือช้อนลงบนใบผักกาดหอมหรือผักสีเขียวผสมกับสลัดอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม
ฉันมีเส้นทางในการปรุงอาหารอกไก่ แต่อย่าลังเลที่จะใช้สเต็กไก่ย่างที่สุกหรือเก็บไก่ปรุงสุก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ชิ้นส่วนอกไก่สุกและสับหรือหั่นฝอย
- 1/4 ถ้วยสับละเอียดผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว 4 หั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงสับ
- 2 ช้อนโต๊ะแครนเบอร์รี่แห้งสับ
- 1 แอ็ปเปิ้ล Granny Smith, ฉีกขาด
- 5 ถึง 7 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือเพื่อลิ้มรส
- ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชาหรือลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะไม่จำเป็น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
ใส่อกไก่ในกระทะขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ นำน้ำไปต้ม ลดความร้อนลงต่ำปิดฝากระทะและปรุงอาหารไก่ประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกทั่ว ระบายแล้วพักไว้ให้เย็น
หั่นไก่ที่สุกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มคื่นฉ่ายสับ, หัวหอมสีเขียว, วอลนัท, แครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล โยนเพื่อผสมผสาน
ในชามขนาดเล็กให้ใส่ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะมายองเนสแกงผงและผักชีฝรั่งถ้าใช้ ผัดให้เข้ากันดี
ผัดส่วนผสมเครื่องปรุงลงไปในส่วนผสมไก่ ผสมให้เข้ากันดี ลิ้มลองและเพิ่มมายองเนสและผงกะหรี่ตามที่ต้องการ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟสลัดไก่ผัดกับใบผักกาดหอมหรือผักสลัดผสมหรือใช้เป็นไส้แซนวิช
ทำหน้าที่ 3 ถึง 4
ดูสิ่งนี้ด้วย
คุณอาจชอบ
สลัดไก่ต้มกับถั่วลิสงแอปเปิ้ลและลูกเกด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 798 |
| ไขมันรวม | 53 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 218 มก |
| โซเดียม | 413 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 67 กรัม |