Falafel ซึ่งถือเป็นอาหารจานด่วนหรืออาหารถนนในตะวันออกกลางเป็นอาหารที่หลากหลายมาก รุ่นคลาสสิก ทอด เป็นสิ่งที่พบโดยทั่วไป แต่ไม่มีเหตุผลใดที่ไม่สามารถอบได้ และนอกเหนือจากการทอดแล้วสูตรส่วนใหญ่ประกอบด้วยถั่วชิกพีที่มีสุขภาพดี
ฐานของสูตรยังยืมตัวดีเพื่อปรับตัวของถั่วที่แตกต่างกันเครื่องเทศหรือผัก beets เพิ่มรสหวานและโภชนาการมากมาย และถ้าคุณกำลังอบ falafels, beet จะช่วยให้มันชุ่มชื้น
เสิร์ฟอาหารกลางวันหรือขนมขบเคี้ยวในพิซซ่ากับสลัดอิสราเอลหรือใช้แทนลูกชิ้นสำหรับอาหารมังสวิรัติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักชนิดหนึ่งสีแดงปอกเปลือกและหอก
- 1 chickpeas ถ้วย (กระป๋องเป็นน้ำยาล้างและเนื้อ)
- 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะซอสมะขาม (
- ดูสูตรที่นี่ )
- แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่ง
- 1 ช้อนชายี่หร่า
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
- เพิ่มผักชนิดหนึ่ง, chickpeas, กระเทียม, tahini ซอส, แป้ง, ผักชีฝรั่งและยี่หร่าเพื่อประมวลผลอาหาร ชีพจรจนส่วนผสมมารวมกัน แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบที่ราบรื่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ฟอร์ม 1 ออนซ์ (ใช้สามารถใช้ตัก) และวางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีและเสริฟอาหารบนกรีนพร้อมกับซอสทาจินี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการได้ในพิตต้ากับสลัดหรือพาสต้าแทนลูกชิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 304 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 565 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |