ความรุนแรงชื้นหรือรสขมบางครั้งอาจทำให้รสชาดของกะหล่ำปลีที่ปรุงสุก และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงสุกในแป้งที่เรียบง่ายนี้ ตะแกรงและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่นี่จะนำรสชาติอันน่ารักที่ขีดเส้นใต้ที่น่ารักของกะหล่ำปลีไปข้างหน้า ดีที่สุดของทั้งหมดที่รสชาติอ่อนโยนจะใช้เวลาในรูปแบบของอ่อนนุ่มอ่อนนุ่ม fritters
เหล่านี้มักจะทำงานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสนุก แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะนำเสนออาหารมื้อเบา ๆ ด้วยสลัดแสนอร่อยและขนมปังกรอบบางชนิด ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดของอาหารเหล่านี้ใช้ fritters ให้บริการกับ crémefraîche , ซัลซ่า เฟรสก้า , ซอสซัลซ่า หอม Chile หรือ Chutney รวดเร็วทำจาก Cilantro, สะระแหน่, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและบิตของน้ำมันและน้ำมะนาวสำหรับการตีพิเศษ ของรสชาติและสี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หลอดไฟขนาดเล็กกะหล่ำปลี *
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืชหรือคาโนลาสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
- ลอกเปลือกหอย เปลือกแข็งและสมบูรณ์ - เปลือกค่อนข้างแข็งและเส้นใยจึงไม่ผิดพลาดต่อการรักษาใด ๆ ของมันรอบ (หรือใช้ขูดเครื่องขูดในตัวประมวลผลอาหาร)
- ยกตู้เย็นขูดออกจากชามและใส่ผ้าขนหนูครัวสองชั้นหรือผ้าขนหนูกระดาษหลายชั้น ยกมุมของผ้า (บิด) ให้บิดด้วยกันและบีบของเหลวให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่างจริงจังบีบอย่างถูกต้อง "ระบาย" และซูชิแห้งไปสัมผัสมากเป็นกุญแจสำคัญแน่นอนที่จะลงเอยด้วย fritters ซื้อมากกว่าแพนเค้กเหมือนฟักทอง
- แตกไข่ลงในชามขนาดใหญ่และตีให้ทั่วด้วยส้อม - คุณต้องการไม่มีสีขาวยึดติดกับส้อมเมื่อคุณยกมันออกจากชาม รวมกะหล่ำปลีและไข่ โรยผสมกับแป้งและเกลือและคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- ทาน้ำมันไว้ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อไฟปานกลางจนน้ำมันระเหย บิตของการปะทะลงในกระทะควรฉ่าทันที
- ใส่ช้อนเต็มหัวกะทิใส่ลงในกระทะและราบกองกับกองหลังที่ด้านหลังของช้อน คุณควรจะสามารถพอดีกับสี่ fritters ในกระทะขนาดใหญ่ในเวลา ปิดฝาบางส่วนและปรุงอาหารจนฟรอทริ่งเป็นสีน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่ง 2 ถึง 3 นาทีพลิกปกคลุมบางส่วนอีกครั้งและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน โอน fritters ไปยังกระดาษแผ่นเรียงรายเพื่อระบาย ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ เสิร์ฟทันที
* หลอดไฟขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะมีรส "ร้อน" น้อยลงซึ่งสามารถพัฒนาในกะหล่ำปี เนื่องจากหมูแดงได้รับการขูดและสุกที่นี่ขนาดใหญ่หลอดร้อนจะยังคงทำงาน แต่ทำไมไม่เริ่มต้นด้วยวัสดุที่อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้?