หมูที่ดึงขึ้นเป็นแซนวิชที่ชื่นชอบการเติมและมักจะทำด้วยซอสบาร์บีคิว นี้ดึงหมูมีรสเปรี้ยวอร่อยขอบคุณ chipotle น้อยในซอส ซอสบาร์บีคิวที่ซื้อทำให้จานนี้เป็นเรื่องง่ายมากและความร้อนพิเศษจากพริกป่นกระป๋องทำให้มันสมบูรณ์แบบ
หมูที่หั่นเป็นหม้อที่เหมาะสำหรับหม้อหม้อ - ก้นหมูหรือไหล่จะนุ่มนวลหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารซึ่งสามารถดึงออกได้ด้วยสองฟอก เสริฟหมูที่ปรุงรสนี้ไว้ในขนมปังแยกที่ทอดแล้วสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่น่าพอใจที่คุณจะได้รับอีกครั้งและอีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ก้นหมูหรือไหล่ 1 ข้างไม่มีกระดูกประมาณ 3 ปอนด์
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/2 ถ้วยสับหัวหอมหยาบ
- 1 ขวด (18 ออนซ์) ซอสบาร์บีคิวฮิคกอรี่เช่น Bull's Eye หรือแบรนด์ที่คุณชื่นชอบ
- 2 พริกขนาดใหญ่ที่บรรจุกระป๋องในซอส adobo (สับละเอียดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะของซอส adobo)
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
วิธีการทำมัน
- ลบตาข่ายออกจากเนื้อย่างหมูและตัดครึ่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันไว้เหนือความร้อนปานกลาง
- ใส่หมูลงบนน้ำมันทุกด้าน ย้ายหมูไปที่หม้อหุงช้าและเก็บน้ำมันไว้ในกระทะ
- ใส่หัวหอมลงในน้ำมันเดียวกันในกระทะจากนั้นจึงย้ายไปที่หม้อหุงช้า
- รวมซอสบาร์บีคิว, พริกขี้หนูกับ adobo และซอส Worcestershire ในชามหรือถ้วยวัด; เทลงบนหมูและหัวหอม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงประมาณ 4 1/2 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อหมูจะถูกหั่นได้โดยง่ายด้วยสองฟอง
- นำเนื้อหมูออกจากชามขนาดใหญ่ ใช้สองส้อม, ฉีกหมู
- ถ้าของเหลวใน crockpot บางมากให้โอนไปที่กระทะและเดือดประมาณ 5 ถึง 7 นาทีเพื่อลดและข้นบ้าง เทของเหลวลงในหม้อหุงช้า เพิ่มเนื้อหมูที่หั่นไว้และปรุงอาหารในที่ต่ำประมาณ 20 ถึง 30 นาทีอีกต่อไป
- เสิร์ฟหมูที่หั่นไว้ในขนมปังมัสตาร์ดที่แยกแล้วกับ ถั่ว ลิสท์และ ถั่วอบ พร้อมกับ มะกะโรนีและชีส สลัดมันฝรั่งหรือผักโปรดของคุณสำหรับบาร์บีคิว
สูตรเนื้อหมูเพิ่มเติม
เมื่อคุณรู้ว่าง่ายแค่ไหนที่จะทำให้เนื้อหมูสุกน่ารับประทานคุณจะต้องการค้น สูตร ใหม่ ๆ ทั้งหมด เตาอบ นี้ ดึง สูตร บาร์บีคิวหมู ใช้เวลาเพียงสามชั่วโมงหรือดังนั้นในเตาอบส่งผลให้คลาสสิกดึงหมูจาน นอร์ ธ แคโรไลนา ดึงหมู ใช้ฐานน้ำส้มสายชูแทนซอสบาร์บีคิวและ ไหล่หมูตุ๋นกับน้ำแอปเปิ้ล จะช้าปรุงสุกในเตาอบที่มีหัวหอมและน้ำแอปเปิ้ลจนนุ่มและอร่อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 550 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 161 มก |
| โซเดียม | 825 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |