เหล่านี้ซี่โครงสั้นเนื้อวัวจะช้าปรุงสุกด้วยถั่ว lima แช่แข็งและเห็ด นี่เป็นสูตรที่ง่ายและมีรสชาติ
หากคุณไม่สามารถหาซี่โครงสั้นที่มีเนื้อเนี้ยบได้คุณอาจใช้ chuck roast หั่นเป็นชิ้นหนาหรือใช้เนื้อวัวสเต็ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงสั้นเนื้อประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์บนกระดูก
- 16 ถึง 20 ออนซ์ถั่วลิมาแช่แข็ง
- 1 สามารถซุปข้าวบาร์เลย์ข้น
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- ซุปผัดหอมแดง 1 ซอง
- 1 สามารถ (3 ถึง 6 ออนซ์) หั่นเห็ด
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
วางซี่โครงและถั่วลิมาใน crockpot
ในชามใส่น้ำซุป 1/2 ถ้วยน้ำซุปหัวหอมและเห็ดที่ไม่มีการระบาย
ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 9 ถึง 11 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม โอนน้ำซุปลงในกระทะและนำไปต้ม ใส่น้ำเย็น 1/4 ถ้วยด้วยแป้ง กวนจนเนียน ผัดในน้ำซุปเดือดและต่อการปรุงอาหารกวนจนข้น
เสิร์ฟน้ำเกรวี่กับซี่โครงสั้นและถั่วลิมา
ทำหน้าที่ 4-6
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
ซี่โครงสั้นถูกตัดออกจากบริเวณยึดซี่โครงหรือซี่โครง พวกเขามักจะมีจำนวนเงินที่ใจดีของเนื้อและไขมัน 1 ปอนด์ต่อคนเป็นเรื่องเกี่ยวกับด้านขวาสำหรับการให้บริการขนาด คุณอาจพบกระดูกซี่โครงสั้นที่ไม่มีกระดูกซึ่งถูกตัดออกจากด้ามจับหรือจาน อาจใช้หม้อย่างแบบ chuck ในสูตรนี้แทนซี่โครงสั้น
รูปแบบ
หลีกเลี่ยงถั่วลิมาและเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ และมันฝรั่งขนาดใหญ่ประมาณ 6-7 ชั่วโมงก่อนที่ซี่โครงสั้นจะทำ
ดูสิ่งนี้ด้วย