ดื่มด่ำกับหอยนางรมที่บ้านด้วยสูตรหอยนางรมแบบดั้งเดิมของออสเตรเลียที่เรียบง่ายและเป็นแบบฉบับของ Kilpatrick (หรือที่เรียกว่า Oysters Kirkpatrick) หยิบหอยนางรมห่อหมกสดๆขึ้นมาแล้วนำไปทอดกับเบคอนรมควันเบคอนซอส Worcestershire น้ำส้มสายชูและเนย butter balsamic สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยริมฝีปาก มีรูปแบบที่หลากหลายในรูปแบบนี้บางส่วนที่เกี่ยวข้องกับชีส!
รากศัพท์ของชื่อของจานยังมีรุ่นนับไม่ถ้วน หนึ่งเกี่ยวข้องกับชาวประมงชาวไอริชที่จับหอยนางรมทุกวันทำให้เกิดอาการหัวใจวายร้ายแรงเมื่อเขาพยายามยกมันขึ้นเรือของเขา ดังนั้น "หอยนางรมฆ่าแพทริค" จึงปรากฏในพาดหัวข่าวของวันถัดไป หรือเพื่อพวกเขากล่าวว่า
เพียงแค่จำไว้ว่าหอยนางรมดีเท่าแหล่งที่มาของคุณเท่านั้นและต้องการเพียงเล็กน้อยนิดหน่อยภายใต้ตะแกรงเพื่อเก็บตาและเพลิดเพลิน นี่คือ สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกหอยนางรม เมื่อคุณมีหอยนางรมที่สมบูรณ์แบบแล้วนี่คือ วิธีการกักขังพวก มัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire
- 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- Dash หรือสองใน
- ซอสทาบาสโก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันคาโนลา (ตัวเลือก)
- 2 rashers (ชิ้น) เบคอนรมควันหั่นเป็นชิ้นละเอียด
วิธีการทำมัน
- ใส่ในซอส Worcestershire เบา ๆ น้ำส้มสายชู balsamic เนยและซอส Tabasco กวนจนเข้ากัน
- ถ้าเบคอนของคุณเป็นแบบลีนมาก, ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะและทอดชิ้นเบคอนจนกรอบ ถ่ายโอนไปยังผ้ากระดาษเพื่อระบายน้ำ เมื่อเบคอนระบายความร้อน
- ตั้งเตาอบไว้ที่ "Broil" และความร้อน วางแผ่นอบด้วยฟอยล์ที่ห่อหุ้มไว้เพื่อให้หีบหอยนางรมห้อยลงโดยไม่ล้ม จัดหอยหอยที่ห่อตัวไว้บนแผ่นกระดาษฟอยล์ วางชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งบนสุดใต้จาน
- ยอดหอยนางรมแต่ละช้อนเต็มด้วยซอส กระจายกับเบคอนและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 50 หรือ 60 วินาที นำออกจากไก่เนื้อทันทีและจัดเตรียมอาหารว่าง เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 120 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 26 มก |
| โซเดียม | 163 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |