ทั้งแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม
หลายปีที่ผ่านมาสลัดเกาหลีไม่ใช่อาหารเบาและมีสุขภาพดี การผสมผสานของผลไม้และผักไม่ว่าจะสดแค่ไหนก็มักจะถูกปกคลุมไปด้วยความหนาของแป้งมายองเนสหนา แต่ในช่วงทศวรรษที่ 90 น้ำก็เปลี่ยนไป: น้ำสลัดมีน้ำหนักเบา (เบากว่า!) แต่ถั่วและผลไม้อยู่ข้างหลัง รายการนี้รวมถึงสลัดเกาหลีทั้งแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม แต่ในส่วนผสมทั้งหมดของพวกเขาสดใหม่ส่วนผสมจากธรรมชาติเป็นดาวของการแสดง
01 จาก 06
สลัดกับกระเทียมและโยเกิร์ตน้ำสลัด
Enrique Díaz / 7cero / Getty สลัดผักนี้มีจำนวนมากของบันทึกเผ็ดและกระทืบและสมบูรณ์แบบราดด้วย โยเกิร์ต เรียบ และน้ำสลัดกระเทียม
02 จาก 06
สลัดโซล่าเกาหลี (Jaengban Gooksu)
ภาพ Shawna Lemay / Getty Jaengban Gooksu สลัดซาบะแบบเกาหลีมีความหลากหลายทั้งผักและเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มไก่เนื้อหรือหมูสำหรับจานมากมายและ ผักตามฤดูกาล สำหรับมื้ออาหารสดและเบา สูตรสลัดโซบะนี้ยังมีน้ำสลัดที่ใช้น้ำซุปไก่ดังนั้นจึงมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี ฉันมักจะใช้พริกแตงกวา ลูกแพร์เอเชีย หัวไชเท้าและหัวหอมแดง แต่ผักเกือบจะมีประโยชน์ในจานนี้
03 จาก 06
สลัดกุ้งและหมูกับสลัดเกาหลีรสเผ็ด
ภาพ Juanmonino / Getty 04 จาก 06
สลัดเกาหลีกับแอปเปิ้ลถั่วและองุ่นแช่แข็ง
โดย Anna Rostova / Getty Images สลัดผักสีเขียวนี้มีน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและแอปเปิ้ลถั่วและ องุ่นแช่แข็ง ให้รสชาติและพื้นผิวที่แตกต่างกันไปทุกๆ คุณสามารถทำสลัดนี้ได้หลายรูปแบบด้วยผลไม้และถั่วที่แตกต่างกัน แต่การแต่งกายแบบเกาหลีมักทำให้ไม่อาจต้านทานได้
05 จาก 06
สลัดทะเลสลัดรูปภาพ RunPhoto / Getty สลัดทะเลเผ็ดนี้มีน้ำสลัดเผ็ดร้อนสำหรับทั้งอาหารทะเลและผักสีเขียว ฉันมักจะทำกับกุ้งและปลาหมึกเพราะพวกเขาเป็นรายการโปรดในครัวเรือนของฉัน แต่ก็ยังดีมากกับหอยเป๋าฮื้อหอยเชลล์ปลาทูน่าหรือความหลากหลายของอาหารทะเลที่แตกต่างกัน เรื่องความรักเกาหลีกับพริกเป็นที่รู้จักกันดีดังนั้นจึงไม่ควรแปลกใจเลยที่เราจะจัดการเพิ่มเครื่องเทศพริกกับอาหารสไตล์ตะวันตกเช่นสลัดที่สลัด
06 จาก 06
กะหรี่เกาหลีรสเผ็ดEnrique Díaz / 7cero / Getty นี่เป็นสลัดที่ง่ายของชาวเกาหลีซึ่งสามารถทำมาได้ด้วยกะหล่ำปลีตะวันตก (yang baechu) วันนี้ตอนนี้คุณสามารถหาถุงน่องกะหล่ำปลีที่ห่อไว้ในร้านขายของชำได้ง่าย ไม่มีแคนโย่ดังนั้นสลัดจ์นี้จึงเบาและคู่กันได้ดีทั้ง อาหารปิกนิก และ อาหาร เกาหลี