เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำไส้กรอกไขมันต่ำ

หากคุณเป็นแฟนของไส้กรอกเนื้อหาที่มีไขมันสูงของการเชื่อมโยงอาจทำให้คุณต้องค้นหาความหลากหลายของไขมันต่ำ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดังกล่าวจากร้านขายของชำหรือจากร้านขายเนื้อที่ใกล้เคียง แต่ถ้าคุณมีข้อกังวลเรื่องสุขภาพที่ดีต่อไส้กรอกคุณควรพิจารณาทำด้วยตัวเอง ไส้กรอกที่ถูกต้องไม่จำเป็นต้องผลิตในโรงงาน

โดยการทำไส้กรอกของคุณเองที่บ้านคุณสามารถควบคุมส่วนผสมเครื่องเทศและฟิลเลอร์

ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำสามารถควบคุมปริมาณไขมันในไส้กรอกโฮมเมด แต่อย่าลืมว่าไขมันน้อยจะหมายถึงไส้กรอกที่แห้ง ไส้กรอกของคุณมีคุณภาพต่ำเพียงใดขึ้นอยู่กับรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

หากคุณกังวลว่าความห่วงใยด้านสุขภาพของคุณจะส่งผลให้คุณต้องเสียสละรสชาติหรือคุณภาพให้สร้างความสมดุลระหว่างคนทั้งสอง อาจเพิ่มไขมันน้อยกว่าที่คุณกำหนดไว้ แต่แรกกิน แต่กินน้อย หรือทำไส้กรอกไขมันต่ำและกินมากขึ้น ตัดสินใจเลือกรุ่นที่จะตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพของคุณและกระตุ้นความกระหายของคุณ

วิธีการหลีกเลี่ยงไส้กรอกแห้ง

ไส้กรอกไขมันต่ำไม่จำเป็นต้องหมายถึงไส้กรอกแห้ง คุณสามารถใช้วิธีการที่แตกต่างกันเพื่อให้ไส้กรอกไขมันต่ำมีความชื้นมากขึ้น ตัวอย่างเช่นการเพิ่มผลไม้เช่นแอปเปิ้ลสับหรือ ลูกเกด จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น นอกจากนี้คุณยังอาจลอง หัวหอม เห็ดและผักที่อุดมไปด้วยความชุ่มชื้นอื่น ๆ แม้เต้าหู้จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับการเชื่อมโยงไส้กรอก สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับวิธีนี้ก็คือถ้ามีผลไม้หรือผักที่คุณรักจริงๆคุณสามารถเพิ่มรสชาติของการเชื่อมโยงไส้กรอกกับมันได้

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใช้ในการทำไส้กรอก

คุณยังสามารถลดไขมันได้ถึงร้อยละ 20 โดยไม่ทำให้เสียความชุ่มชื้นโดยการปรุงอาหารไส้กรอกสดๆเพื่อระบายไขมันและลูบไล้ด้วยกระดาษเช็ด การใช้ไส้กรอกในปริมาณเล็กน้อยเป็นรสชาติที่มีรสแทนการเป็นจานหลักจะช่วยลดไขมันในอาหารของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับไส้กรอกได้อีกด้วย

พิจารณาข่าวดีนี้หากคุณได้รับคำบอกว่าคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่กลัวที่จะขจัดอาหารที่คุณชอบเช่นไส้กรอก

การทำไส้กรอก

หากคุณไม่เคยทำไส้กรอกมาก่อนใช้สูตรและตำราเพื่อช่วยคุณในระหว่างกระบวนการและเรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของไส้กรอกและวิธีการผลิต ตัวอย่างเช่นการรวบรวมสูตรด้านล่างรวมถึงการผสมไส้กรอกที่หลากหลายพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ไส้กรอก สิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับสูตรใด ๆ คือการปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการของครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดายดังนั้นคุณจึงสามารถปรับสูตรใด ๆ ต่อไปนี้:

ไส้กรอกคืออะไรและทำอย่างไร?
ประเภทไส้กรอกและแบบฟอร์ม
ไส้กรอก Casings
ลดไขมันในไส้กรอก
ไส้กรอกและสุขภาพ
ประวัติไส้กรอก
• สูตรไส้กรอกทั่วไป

หากคุณต้องการสำรวจไส้กรอกในรายละเอียดเพิ่มเติมให้ลองอ่านตำราอาหารด้านล่าง บางอย่างได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับพ่อครัวเช่นคุณผู้ที่ต้องการทำลิงค์ไส้กรอกที่บ้าน และถ้าคุณซื้อไส้กรอกจากร้านขายของชำคุณอาจคุ้นเคยกับ Cook Bruce Aidells ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีไส้กรอกเป็นจำนวนมากทั่วประเทศ หนังสือของเขาอยู่ในรายการ