ถั่วสไตล์เท็กซัสเป็นเหมือนไม่มีอะไรอื่น ถ้าคุณคุ้นเคยกับถั่วอบนี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ถั่วสไตล์เท็กซัสผสมผสานกับเนื้อหมูเกลือหวานของน้ำตาลเครื่องเทศและความอบอุ่นของถั่วพินโตที่ปรุงสุกเพื่อให้สิ่งที่เรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงถั่ว ทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักควบคู่ไปกับขนมปังข้าวโพดสูตรนี้เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับบุคคลที่มีขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยถั่ว pinto แห้ง
- 12 ถ้วยน้ำแบ่ง
- หมูเกลือ 1/4 ปอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยพริก
- 2 กระป๋องมะเขือเทศ (16 ออนซ์)
- 3/4 ถ้วยพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่ซอสพริกร้อน 6 ขวด
วิธีการทำมัน
- ในหม้อถั่ว 2 กะรัตหรือหม้อปรุงอาหารให้ใส่ถั่วปินโต 6 ถ้วยตวง แช่ค้างคืน
- ระบายน้ำจากถั่ว ครอบคลุมถั่วกับ 6 ถ้วยน้ำจืด; เพิ่มหมูเกลือหอมและกระเทียมลงในถั่ว
- นำถั่วไปเคี่ยวและฝาครอบ ปรุงอาหารในความร้อนต่ำปานกลางปกคลุมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ผัดเกลือพริกไทยมะเขือเทศพริกเขียวน้ำตาลและซอสพริกร้อน
- ปิดฝาและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เสริฟถั่วกับ cornbread สี่เหลี่ยมหรือข้าวร้อนสุก
เคล็ดลับการปรุงอาหารและการเปลี่ยนส่วนผสม
มีงานศิลปะให้กับถั่วสไตล์เท็กซัสซึ่งทำให้การใช้หม้อถั่วเป็นสิ่งชั่วร้ายที่จำเป็น อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีหม้อถั่วคุณสามารถสูบถั่วของคุณในจานหม้อหุง 9 x 13 เมื่อต้องการอบถั่วกับผู้สูบบุหรี่ไม้:
เปิดฉากผู้สูบบุหรี่ระหว่าง 250 ถึง 275 F
- หลังจากแช่ในชั่วข้ามคืนเทส่วนผสมถั่วลงในฟอยล์ขนาด 9x13 นิ้วที่ทาด้วยน้ำมัน
- ปรุงอาหารในผู้สูบบุหรี่เป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นปิดถาดฟอยล์ด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- ถอดฝาครอบฟอยล์อลูมิเนียมและนำถั่วไปอุ่นที่เตาอบ 375F เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ถั่วมีสีน้ำตาล
หากเวลามีสาระสำคัญคุณสามารถละเลยความจำเป็นในการแช่ค้างคืนและตัดเวลาในการปรุงอาหารลงไป 1 ชั่วโมง 15 นาทีโดยใช้ถั่วกระป๋องเช่นถั่วสไตล์ไร่ แทนการปรุงอาหารในหม้อถั่วคุณจะอบถั่วในเตาอบก่อนอุ่นที่ 375F เป็นเวลา 45 นาทีหลังจากที่เสฉวนหัวหอมพริกเขียวและกระเทียมกับหมูหมูเป็นเวลา 10 นาทีก่อน เพิ่มในมะเขือเทศน้ำตาลและซอสพริกร้อนกับถั่วกระป๋องเพียงก่อนวางในเตาอบ
สำหรับสูตรถั่วแสนอร่อยคลิกด้านล่าง:
- Peach Baked Beans
- ถั่วอบรมควันกับเบคอน
- Beefy Barbecue Beans
- Texas Bean Bake
- Crockpot Cowboy Beans
- Honey Baked Beans
คลิกเพื่อดู Bean Recipes และ Casseroles ด้านข้าง ที่จะทำให้แขกของคุณมีความสุข
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 801 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |