ไม่มีอะไรที่เหมือนกับชิ้นเนื้อทอดกรอบทอดลงไปในซอสบัฟฟาโลที่อุดมไปด้วยความเผ็ด เพิ่มชีสละลายปศุสัตว์และกรอบขนมปังเนยไปสมการและผลลัพธ์ที่ได้มากยิ่งขึ้นคุ้มค่า
และถึงแม้ว่าต้นกำเนิดของซอฟต์บัฟฟาโล่เดิมยังคงถกเถียงกันอยู่ แต่รุ่นนี้จะพิจารณาทั้งสองบัญชีด้วยการสร้าง mashup ของทั้งสอง มันอุดมไปด้วยเผ็ดและมีหนวดและเป็นซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งที่จริง
ถ้าคุณไม่กินไก่ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ - เรามีลูก! แทนการใช้ไก่ลองใช้กระทะกรอบ ย่างคั่วกะหล่ำปลี ควายเต้าหู้มังสวิรัติ หรือ seitan เผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ ซอสควาย :
- ซอสร้อนๆของ Frank 1/2 ถ้วย
- 1 ติดเนยจืด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 1 พริกป่น
- 1 กระเทียมผงกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- 2 dashes worcestershire sauce
- สำหรับแซนด์วิช;
- 2 ชิ้นหนาของขนมปังฝรั่งเศส
- ชีสเชดดาร์ชนิดเข้มข้น 1/2 ถ้วย
- นิ้วไก่ทอด 1/2 นิ้วสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ฟาร์มปศุสัตว์ buttermilk
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสบัฟฟาโล
- 1 ช้อนโต๊ะ ชีสสีน้ำเงินบี้
- 1/4 ช้อนชา หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละเอียด
- 2 pats เค็มเนย
วิธีการทำมัน
--สำหรับซอส--
- เพิ่มซอสร้อนของ Frank, เนยจืด, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและซอส Worcestershire ลงในหม้อขนาดกลาง
- เปิดเตาให้ความร้อนปานกลางและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 10-20 นาทีหรือจนซอสเนียน
- ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและขจัดออกจากความร้อนเมื่อความเข้มข้นที่ต้องการ
- เก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับสูตรนี้และเก็บซอสที่เหลืออยู่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
- สำหรับแซนด์วิช -
- เริ่มต้นด้วยการใส่ชีสเชดดาร์ลงครึ่งหนึ่งบนขนมปังชิ้นเดียว ด้านบนชีสกับไก่ทอดสับและฝนตกปรอยๆมันกับซอสบัฟฟาโลและการแต่งกายปศุสัตว์
- เพิ่มชีสสีฟ้าและใบไม้กระเทียมบนและเพิ่มชีสที่เหลือ วางชิ้นขนมปังที่เหลืออยู่ด้านบนและเนยด้านนอกของแซนวิช
- ในกระทะเหล็กขนาดกลางหรือในการกด panini ให้เพิ่มแซนวิชที่ทาด้วยเนยและเปิดไฟให้ความร้อนปานกลาง
- ให้แซนวิชปรุงอาหารในแต่ละด้านพลิกหากจำเป็นจนกว่าขนมปังจะเคี่ยวขึ้นและชีสทั้งหมดจะละลาย เมื่อแซนวิชทำอาหารแล้วนำออกจากเตาให้ร้อนทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับซอสบัฟฟาโล่พิเศษสำหรับนำมาแช่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 5140 |
| ไขมันรวม | 483 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 274 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 147 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1,522 mg |
| โซเดียม | 4,896 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 172 กรัม |