อย่างจริงจังการทำอาหารไม่สามารถทำได้ง่ายกว่าสูตร แตงโม ย่างแบบฝรั่งเศสที่แสนอร่อย แต่ กระปรี้กระเปร่า ใช่คุณสามารถย่างนี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสดชื่น
แตงโมย่างมีคุณภาพเป็นควันและความหวานที่ทวีความรุนแรงขึ้นทั้งหมดในเวลาเดียวกัน การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติในช่วงฤดูร้อนทำให้ได้ผลที่ยอดเยี่ยมจริงๆ สูตรแตงโมย่างนี้ง่ายต่อการเตรียมและยืมรสแปลกใหม่เล็กน้อยเพื่อให้ได้อาหารที่หลากหลาย
เพลิดเพลินไปกับมันตามที่เป็นอยู่ตรงจากเตาย่าง, ร้อน, ควันและสดชื่น หรือใส่ลงในสลัดผลไม้แบบดั้งเดิมและฝนตกปรอยๆกับซอสมะนาวน้ำผึ้งหวานสำหรับของหวาน
หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมย่างเป็นส่วนหนึ่งของ จานเผ็ด ผสมผสานกับชีส vinaigrettes และส่วนผสมสลัดเพื่อความสง่างามของวัตถุดิบในช่วงฤดูร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สื่อ
- แตงโมไม่มีเมล็ด
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ล้างแตงโมแตงโมตัดแตงโมตามยาวและจากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 1 1/4 นิ้ว ตัดและทิ้งเปลือก
- เทเกลือแตงโมที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้วางบนตะแกรงด้วยผ้าขนหนูที่วางไว้ใต้พื้นประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ล้างออกเกลือบนพื้นผิวของชิ้นแตงทั้งหมดให้แน่ใจว่าคุณได้ลบออกทั้งหมดคุณไม่ต้องการลิ้มรสเกลือและมั่นตูดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสะอาด
- แปรงชิ้นแตงโมทั่วด้วยน้ำมันมะกอก วางไว้บนเตาย่างที่อุ่นไว้กลางความร้อนสูงปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนกระทั่งเครื่องหมายย่างปรากฏขึ้น อย่าวางไว้บนเตาย่างที่ร้อนเกินไปแต่ว่าแตงโมจะทำให้ไหม้เกรียมได้มากกว่าการให้ความร้อนและการรมควัน (เหตุผลในการเตรียมจานนี้)
- เสิร์ฟแตงโมย่างให้กับแขกของคุณทันทีหรือใช้คำแนะนำด้านล่าง ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรคุณจะทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
การเรียนรู้ที่จะย่างแตงโมหมายถึงตัวเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุด
- วางแตงโมย่างและชีสแพะลงบนเตียงที่ผสมสีเขียวและราดน้ำสลัดด้วย vinaigrette ที่มีผลไม้เล็ก ๆ
- ตัดแตงโมย่างเป็นก้อนขนาดเล็กและโยนพวกมันด้วยมะกอกดำ ชีส feta และ vinaigrette
- เสิร์ฟแตงโมย่างกับพริกขี้หนู Jalapeno พริกชี้นิดหน่อยพ่นพริกป่นและพริกเกลือสดเล็กน้อย
- เพิ่มชิ้นแตงโมย่างลงใน สลัดผลไม้เขตร้อน เพื่อรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 29 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |