มีอะไรในซีซันในแมสซาชูเซตส์?
เกษตรกรในแมสซาชูเซตส์มักจะได้รับประสบการณ์การเก็บเกี่ยวในเวลาต่อมาฤดูปลูกพืชที่สั้นกว่าและการเก็บเกี่ยวพืชผลแห่งอากาศเย็นอีกต่อไป ความพร้อมในการเพาะปลูกและเวลาการเก็บเกี่ยวที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละปีและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ระดับน้ำฝนน้ำค้างแข็งศัตรูพืชและอื่น ๆ ในช่วงปีที่อากาศร้อนที่สุดฤดูกาลเริ่มต้นก่อนหน้านี้และนานกว่านั้น ในช่วงที่หนาวกว่าช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในภายหลังและสิ้นสุดเร็วกว่า
แมสซาชูเซตส์ผลิตตามฤดูกาล
รายชื่อตามชื่อผลิตภัณฑ์คู่มือนี้ระบุเดือนที่แต่ละผลไม้หรือผักปลูกและเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปจากฟาร์มของรัฐแมสซาชูเซตส์ ในแต่ละฤดู ( ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนฤดู ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ) มีผลผลิตสดมากมาย ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นสามารถพบได้ทั่วทั้งรัฐ การพูดกับเกษตรกรและผู้จัดจำหน่ายเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำความเข้าใจว่าเมื่อใดที่ผลไม้หรือผักแต่ละชนิดสามารถคาดหวังได้
- แอปเปิ้ล, กรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม (ห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)
- Arugula อาจถึงกันยายน
- หน่อไม้ฝรั่งพฤษภาคมและมิถุนายน
- Basil, กรกฎาคมถึงกันยายน
- Beets มิถุนายนถึงธันวาคม
- บลูเบอร์รี่, กรกฎาคมและสิงหาคม
- ผักชนิดหนึ่ง, มิถุนายนถึงพฤศจิกายน
- ผักโขม raab สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
- กะหล่ำปีดานกันยายนถึงพฤศจิกายน
- กะหล่ำปลีมิถุนายนถึงตุลาคม
- แคนตาลูป, สิงหาคมและกันยายน
- แครอท, มิถุนายนถึงกันยายน (การเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นสามารถจัดเก็บได้จนถึงเดือนมีนาคม)
- กะหล่ำดอก, สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
- ราก Celeriac / ผักชีฝรั่ง, กันยายนถึงพฤศจิกายน
- ผักชีฝรั่ง, สิงหาคมถึงตุลาคม
- Chard อาจถึงเดือนพฤศจิกายน
- เชอร์รี่, กรกฎาคม
- ชิกส์กันยายนและตุลาคม
- ข้าวโพดเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม
- แครนเบอร์รี่, ตุลาคมถึงธันวาคม
- แตงกวากรกฎาคมถึงตุลาคม
- สิงหาคม, สิงหาคม
- มะเขือยาวตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม
- Escarole, กันยายนและตุลาคม
- ถั่ว Fava พฤษภาคมและมิถุนายน
- ยี่หร่าตุลาคมและพฤศจิกายน
- Fiddleheads เมษายนและพฤษภาคม
- กระเทียมกรกฎาคมถึงตุลาคม (เก็บตลอดทั้งปี)
- กระเทียมกระเทียม / กระเทียมเขียวพฤษภาคมและมิถุนายน
- องุ่นกันยายนและตุลาคม
- ถั่วเขียวกรกฎาคมถึงกันยายน
- หัวหอม / หัวหอมสีเขียวอาจถึงเดือนกันยายน
- คะน้าตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายน
- สมุนไพรเมษายนถึงกันยายน
- Kohlrabi , มิถุนายนและกรกฎาคม, กันยายนและตุลาคม
- Leeks สิงหาคมถึงธันวาคม
- ผักกาดหอมอาจถึงเดือนตุลาคม
- แตงตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม
- มิ้นท์ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
- มอ เรลฤดูใบไม้ผลิ
- เห็ด (เพาะปลูก) ตลอดทั้งปี
- เห็ด (ป่า) ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง
- น้ำทิพย์สิงหาคมและกันยายน
- หมากฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ
- มันฝรั่ง พฤษภาคม
- หัวหอมกรกฎาคมถึงตุลาคม (เก็บไว้ในฤดูหนาว)
- Oregano, June ถึงเดือนตุลาคม
- ผักชีฝรั่งอาจถึงเดือนพฤศจิกายน
- Parsnips, April และ May และอีกครั้งในเดือนตุลาคมถึงธันวาคม
- พีชกรกฎาคมถึงกันยายน
- ลูกแพร์สิงหาคมถึงธันวาคม
- ถั่วเขียวตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงเดือนมิถุนายน
- ถั่วลันเตาและฝักถั่วกรกฎาคมถึงตุลาคม
- พริกไทย (หวาน) กรกฎาคมถึงตุลาคม
- พลัมและ pluots, สิงหาคมและกันยายน
- มันฝรั่ง, กรกฎาคมถึงธันวาคม (ใช้ได้จากการจัดเก็บตลอดทั้งปี)
- ฟักทอง, กันยายนถึงพฤศจิกายน
- Radicchio, กันยายนและตุลาคม
- หัวไชเท้าอาจถึงเดือนกันยายน
- ราสเบอร์รี่, กรกฎาคมถึงกันยายน
- ราบับบ์อาจถึงเดือนกรกฎาคม
- Rutabagas สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
- หัวหอม / หัวหอมสีเขียวอาจถึงเดือนกันยายน
- การกวนถั่ว ตลอดเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน
- ถั่วลันเตา / ถั่วหิมะ / ฝักถั่ว, มิถุนายนถึงกันยายน
- ผักโขมอาจถึงเดือนกันยายน
- สควอช (ฤดูร้อน) กรกฎาคมถึงกันยายน
- สควอช (ฤดูหนาว) สิงหาคมถึงธันวาคม
- เต่าทองฤดูใบไม้ผลิ
- สตรอเบอร์รี่, มิถุนายน
- โหระพาอาจถึงเดือนกันยายน
- มะเขือเทศกรกฎาคมถึงกันยายน
- เดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน (การเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นสามารถจัดเก็บผ่านฤดูหนาว)
- แตงโมสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
- Winter Squash, สิงหาคมถึงธันวาคม
- บวบ, กรกฎาคมถึงกันยายน
- บวบบวบมิถุนายนและกรกฎาคม