ทีมไก่งวงที่เหลือพร้อมกับมันฝรั่งหวานผักผสมเบคอนและเห็ดตัวเลือกในซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ ครึ่งและครึ่งทำให้ซุปที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่คุณสามารถใช้นมไขมันต่ำหรือครีมอ่อนได้หากต้องการ
นอกเหนือจากการสับและลูกบาศก์แล้วยังมีขั้นตอนการเตรียมอาหารเล็กน้อยในซุปนี้ เพียงแค่เคี่ยวจนเสร็จ!
หากคุณไม่สนใจเห็ดใด ๆ ให้ทิ้งไว้ เพิ่มไก่งวงหรือผักมากขึ้นถ้าคุณต้องการหรือเพิ่มผักทดแทน pimiento เล็กน้อยจะเพิ่มสีพิเศษบางอย่างในน้ำซุป แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีตจะทำให้เป็นเบคอนที่อร่อยสำหรับเบคอน
ดูสิ่งนี้ด้วย
สูตรซุปไก่บาร์เลย์ตุรกี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยมันฝรั่งหวาน (ปอกเปลือกและ cubed เป็น 1/2-inch ลูกเต๋า)
- 1 ช้อนชาหั่นบาง ๆ (ประมาณ 4 ซี่โครง)
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 2 หุ้นไก่งวง (หรือสต๊อกไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีหรือต่ำโซเดียม)
- ช้อนชา 1 ช่อดอกดาวเรือง
- ช้อนชา 1/4 โหระพาแห้ง (อาจใช้เกี๊ยวช้อนชา 3/4 ช้อนชาแทนพริกและโหระพา)
- 1 1/2 ถ้วยผักแช่แข็ง (หรือถั่วและแครอทละลายในกระชอนภายใต้น้ำเย็นทำงาน)
- 4 แถบเบคอนสุก (
- ผัด หรืออบ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า *)
- 2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 (6 ออนซ์) สามารถเห็ดหั่นบาง ๆ , เนื้อ, ไม่จำเป็น
- 2 ถ้วย
- ครึ่งหรือครึ่งนมหรือครีมอ่อน
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในหม้อหุงข้าวสเต็ปปิ้งหรือกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่มันฝรั่งหวานกับลูกแพร์ผักชีฝรั่งหัวหอมไก่งวงหรือสต็อกไก่ เพิ่มต้นข้าวและโหระพาที่ตากแห้งหรือประมาณ 3/4 ช้อนชาปรุงรสสัตว์ปีก
- นำหม้อลงไปต้มกับไฟปานกลาง หมุนความร้อนลงต่ำปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม เพิ่มผักและเคี่ยวนาน 5 นาที
- เพิ่มเบคอนสุกเบคอนไก่งวง cubed และเห็ดลงในหม้อ ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที เพิ่มนมครึ่งหรือครึ่งหรือครีมอ่อน ลิ้มลองและเพิ่มเกลือเพียวและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- ต้มต่อจนน้ำซุปร้อนและเพิ่งเริ่มเคี่ยวอีกครั้ง
- เสิร์ฟซุปกับแคร็กเกอร์หรือม้วนทึบและสลัดผักสีเขียวที่โยน
* ในการปรุงอาหารเบคอนในเตาอบให้ความร้อนเตาอบที่ 375 F. วางกระทะที่ปิดด้วยฟอยล์ วางราวในกระทะและจัดแถบเบคอนบนชั้นวาง นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกรอบ วางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษและลูกเต๋าสำหรับสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 820 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 332 มก |
| โซเดียม | 946 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 99 กรัม |