01 จาก 04
Take One Chicken และสร้างสี่มื้อ
ไก่ย่าง. ภาพ James Ross / Getty ไก่ย่างทั้งแบบง่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบสำหรับการย่างวันอาทิตย์และยังเหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อกลางสัปดาห์ เป็นวิธีที่อร่อยกินไก่อย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามคุณเคยทำไก่ทั้งตัวกี่ครั้งกินเพียงพอแล้วก็ต้องเจอกับไก่เย็นสักสองสามวันหรือแย่ลงกว่าเดิมการใส่ไก่ลงในถัง
ด้วยการวางแผนอย่างระมัดระวังเพียงเล็กน้อยคุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งที่เหลือใช้ได้ด้วยการตั้งใจที่จะวางแผนว่าจะทำอะไรกับนกซากและสิ่งต่างๆก่อนที่จะเริ่มต้น
ไก่จะเป็นนักแสดงดาวในจานแรกและสนับสนุนส่วนผสมอื่น ๆ ในส่วนที่เหลือดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องซื้อไก่ตัวใหญ่ซึ่งใหญ่กว่าที่คุณคิดว่าคุณอาจต้องการ อาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มอีกนิด แต่คุณจะสร้างมากกว่าเพียงหนึ่งมื้อ
หน้าถัดไป: ไก่ย่างแสนอร่อย
02 จาก 04
เริ่มต้นด้วยไก่ย่างเลมอนแบบง่ายและอร่อย
สูตรไก่ย่าง Christina Schmidhofer - Getty Images แรกไก่ย่าง นี่คือสองสูตรที่ฉันชอบ ทั้งสองสูตรเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ที่ ย่างวันอาทิตย์แบบดั้งเดิม แม้ว่าจะมีไก่มะนาวอยู่คุณอาจไม่ต้องการทำพุดดิ้งยอร์คเชียร์ สูตรนี้เหมาะกับฤดูร้อน
เมื่อคุณได้ทำหน้าที่ไก่เอาไก่ที่เหลือปล่อยให้เย็นอย่างทั่วถึงแล้วห่อและเก็บไว้ในตู้เย็น
หน้าต่อไป: ฟองแฟนซีและสารภาพกับไก่
03 จาก 04
สูตรที่ 2: บับเบิ้ลและสารภาพกับไก่
ฟองแฟนซีและสารภาพ Elaine Lemm Bubble and Squeak เป็นอาหารจานเด็ดที่มีชื่อในวันจันทร์และใช้ของว่างจากมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ บับเบิ้ลแบบดั้งเดิมและสารภาพคือผัดหรือในรูปแบบแฟนซีผักจะเข้าร่วมโดยไข่ทอดและอบในเตาอบ อาหารครบถ้วนในกระทะ
นำไก่ที่เหลือของคุณและเลือกเนื้อไก่ขนาดใหญ่ทั้งเนื้อขาวและดำ ห้ามหั่นไก่เอาเฉพาะเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการเท่านั้น
เพิ่มไก่ที่ปรุงสุกไว้ในบับเบิ้ลและสารภาพรับรองทั้ง 3 สูตรนี้เพื่อรับประทานอาหารกลางวันมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันที่น่ารัก
หน้าถัดไป: สต็อกไก่หรือซุปและม้วนฤดูร้อน
04 จาก 04
สูตรที่ 3 และ 4: ซุปไก่, ซุปและม้วนฤดูร้อน
ม้วนฤดูร้อนกับซอสหยด รูปภาพ twomeows / Getty ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะทำซากไก่ ซากและเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่มีค่าในการทำไม่เพียง แต่หุ้นไก่ แต่เปลี่ยนทองที่เหลือเป็น consomme ไก่ที่สวยงามและใช้งานง่าย จากนั้นก็สามารถให้บริการอาหารกลางวันแสนอร่อยกับขนมปัง ciabatta และสลัดได้ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับมื้อหลัก
เมื่อคุณสตริงหุ้นเพื่อสร้างซุปให้ซากไปด้านใดให้เย็นและเย็นเมื่อเลือกบิตที่เหลือของไก่ คุณไม่จำเป็นต้องมากพอที่จะเพิ่มให้กับกุ้งในอร่อยม้วนฤดูร้อน ไก่อาจได้รับการปรุงอาหารอีกครั้ง แต่จะยังคงมีรสชาติและเมื่อเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมสดใหม่ที่มีชีวิตชีวาในม้วนฤดูร้อน
ม้วนฤดูร้อนสามารถนำมาใช้ในหลาย ๆ ด้านเช่นขนมขบเคี้ยวเป็นอาหารกลางวันหรือแม้แต่มื้อค่ำเมื่อมาพร้อมกับสลัด ป๊อบฤดูร้อนม้วนลงในกล่องอาหารกลางวันหรือใช้เวลาในการปิกนิก อร่อย.
และมีคุณมีสี่มื้อจากไก่ตัวเดียวที่ต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทำให้คุ้มค่ากับการซื้อไก่ที่มีขนาดใหญ่และสูตรอร่อยมากอร่อยคุ้มค่า