ไก่ทอดกับซอสเผ็ดฮูซิน

ใส่เมนู takeout จีนของคุณเพราะสูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ซอสสามารถจัดเตรียมและอุ่นในขณะที่คุณกำลังทอดไก่ สำหรับรุ่นรสเผ็ดเล็กน้อยเล็กน้อยลดวาง Chile เพื่อ 1 ช้อนชา

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/4 ถึง 1 1/2 ปอนด์ ต้นขาไก่ (ไม่มีกระดูก, ไร้ผิว)
• สำหรับ Marinade:
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะไวน์ข้าวจีน (หรือเชอร์รี่แห้ง)
• สำหรับซอส:
• น้ำ 1 ถ้วยตวง
• 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส hoisin
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ซีอิ๋วซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อนชา Chile วาง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
• 2 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
• 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด
• 1
• หัวหอมสีเขียว (ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• สำหรับการทอด:
• 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด (หรือตามที่จำเป็นสำหรับการขุดลอกไก่)
• 3 1/2 - น้ำมัน 4 ถ้วย (สำหรับทอดหรือตามต้องการ)
• อุปกรณ์เสริม: งา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. หั่นไก่ใส่ก้อนขนาดเล็กประมาณ 1 นิ้ว เพิ่มส่วนผสมของหมักและหมักไก่ไว้ประมาณ 20 นาที

2. ขณะที่ไก่กำลังหมักเตรียมซอส ใส่ส่วนผสมของซอสทั้งหมดยกเว้นหัวหอมสีเขียวใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

3. นำซอสที่เดือดลงบนไฟร้อนปานกลางในกระทะขนาดเล็ก เปิดความร้อนลงต่ำและอุ่นในขณะที่คุณกำลังทอดไก่

4. ใน กระทะ หรือหม้อทอดให้ ความร้อนที่ อุณหภูมิ 365 องศาฟาเรนไฮต์ มีชามขนาดเล็กที่มีแป้งข้าวโพดสำหรับขุดลอกไก่พร้อมที่อยู่ใกล้เตา เมื่อน้ำมันร้อนให้หั่นชิ้นเนื้อไก่ที่หมักไว้ในแป้งข้าวโพดแล้วใส่ลงในกระทะระวังอย่าให้กระทะคับเกินไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

5. นำชิ้นไก่ที่สุกออกจากกระทะและคลายลงบนผ้าขนหนูกระดาษ ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของไก่

6 ก่อนที่คุณจะเสร็จสิ้นการทอดลึกนำซอสกลับขึ้นไปต้ม ผัดในหัวหอมสีเขียว วางไก่ลงในถาดขนาดใหญ่และเทซอสลงไป แต่งหน้าด้วยงาถ้าใช้ เสิร์ฟพร้อมข้าว

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	372
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	87 มก
โซเดียม	697 mg
คาร์โบไฮเดรต	23 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	30 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)