โอกาสที่คุณคุ้นเคยกับ Cadbury Creme Eggs ซึ่งเป็นไข่ที่ได้รับความนิยมจากช็อกโกแลตเคลือบด้วยไส้ครีม
การทอดไข่จนเป็นสีน้ำตาลทองทำให้กรอบกรอบนอกกรอบขณะที่ภายในละลายลงในเค้กหวานช็อกโกแลตและเปรี้ยว หากคุณเคยทานอาหารทอดแบบทอดในงานแสดงสินค้าคุณก็จะรู้ได้ถึงอาหารที่น่าประหลาดใจ ลองจินตนาการว่าให้บริการขนมเหล่านี้เป็นของหวานอีสเตอร์ที่ไม่คาดคิดพร้อมด้วยครีมหรือไอศครีมและซอสช็อกโกแลตละมุน
เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ไข่ creme ที่ซื้อเช่นไข่ Cadbury ในสูตรนี้ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะไปเส้นทางโฮมเมดทั้งหมดคุณสามารถ ทำไข่ creme ของคุณเอง สำหรับลูกอมที่คล้ายกันกับศูนย์ครีมกระชับคุณสามารถลอง ไข่อีสเตอร์ fondant
สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้กช็อกโกแลตไข่อีสเตอร์ 6 ก้อน (เช่นไข่ Cadbury)
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 4-6 ถ้วย (สำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- นำไข่ไก่แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือนำไปแช่ในตู้แช่แข็ง 15 นาทีก่อนทอด พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะรั่วไหลในระหว่างกระบวนการทอดถ้าพวกเขาเริ่มเย็น
- ในขณะที่ไข่กำลังหนาวจัดเตรียมแป้ง ในชามขนาดเล็กปัดแป้ง, ผงฟู, นม, 1 ช้อนชาน้ำมันพืชและเกลือ ปัดจนแป้งไม่เป็นก้อน
- เติมน้ำมันลงในกระทะขนาด 1 1/2 นิ้ว (ประมาณ 4 ถึง 6 ถ้วยขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ) วางกระทะลงบนไฟกลางและใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม / ลึก ความร้อนน้ำมันจนถึง 375 F.
- ถ้าไข่ยังอยู่ในห่อของพวกเขาให้แกะพวกเขา จุ่มไข่ในแป้งให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์แล้วใส่ลงในน้ำมันร้อน ปรุงไข่ประมาณ 3 ถึง 4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน นำไข่ไก่ออกจากน้ำมันโดยใช้ช้อนตักหรือเครื่องมือทอดแล้ววางลงบนแผ่นที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลายชั้น
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับไข่ที่เหลือ เมื่อคุณปรุงอาหารให้ตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ที่ประมาณ 375 F. หากร้อนเกินไปให้ถอดออกจากความร้อนในเวลาสั้น ๆ และถ้าเย็นลงมากเกินไปปล่อยให้ความร้อนขึ้นอีกครั้งก่อนกลับมาทอด
- ไข่เจียวอีสเตอร์ที่มีน้ำมันทอดจะสูญเสียความแน่นและความกรอบภายในประมาณ 20 ถึง 30 นาทีดังนั้นเมื่อไข่สุกเสร็จแล้วพวกเขาก็ควรจะได้รับความสุขทันที เสิร์ฟพร้อมกับโรยผงน้ำตาลหรือฝนปรอยๆของซอสช็อกโกแลตซอสคาราเมลหรือน้ำซุปข้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1812 |
| ไขมันรวม | 194 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 137 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 214 mg |
| โซเดียม | 426 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |