ไส้กรอกง่ายและ Cheddar Quiche

Quiche ที่เรียบง่ายนี้ทำจากไส้กรอกและชีสเชดดาร์สีน้ำตาลอมน้ำตาล เปลือกจะอบบางส่วนเพื่อไม่ให้เปียกชื้นจากส่วนผสมของไข่

คุณสามารถเพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยพริกหยวกและหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อ Quiche เห็ดเป็นอีกหนึ่งความเป็นไปได้ ต้มประมาณ 4 ออนซ์ของหั่นหรือสับเห็ดและเพิ่มให้ quiche พร้อมกับไส้กรอก

ใช้เปลือกพายแข็งแช่เย็นหรือขนมอบสำเร็จรูปหรือไม่ทำตามคำแนะนำสำหรับเปลือกหอยโฮมเมด คุณอาจจะจบลงด้วยการเติมแป้งลงไปเล็กน้อย ถ้าคุณมีการบรรจุเพิ่มให้อบมันโดยไม่ต้องเปลือกในจานอบเนยขนาดเล็กหรือเนยแข็ง ramekin

สิ่งที่คุณต้องการ

• เปลือก:
• 1 1/3 ถ้วยแป้ง (
• อเนกประสงค์ )
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• 1/2 ถ้วยเนยเย็น (1 คัน, ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• น้ำเย็น 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
• การกรอก:
• 6 ถึง 8 ออนซ์
• ไส้กรอกอาหารเช้าหมู (หรือ
• ไส้กรอกไก่งวง )
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
• 1 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชาแห้ง
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา
• ชีสเนยแข็งชีส 1 ถ้วย (หั่นและแหลมคม)

วิธีการทำมัน

เตรียมเปลือกสำหรับ Quiche หรือใช้เปลือกขนมที่ซื้อ 9 นิ้ว

ขนมอบโฮมเมด (อุปกรณ์ซื้อเพิ่ม)

1. ในชามผสมให้รวมแป้งและเกลือ ตัดเนยเย็นด้วยเครื่องปั่นขนมหรือนิ้วมือจนหยาบกรุ่น เพิ่มน้ำเย็นทีละเล็กทีละเล็กละน้อยจนแป้งค้างไว้และสร้างลูกบอล ผุดขึ้นในแผ่นดิสก์แบนห่อหุ้มพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 30 นาที
2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas 5)

1. บนพื้นผิวที่มีการฟูมด้วยแป้งกลิ้งให้ม้วนแป้งออกเป็นวงกลมประมาณ 11 ถึง 12 นิ้ว ใส่แป้งลงในจานพายขนาด 9 นิ้วหรือกระทะ quiche ตัดขอบออกเหลือเพียงเล็กน้อยประมาณ 1/4-inch รอบขอบ บีบขอบตามที่ต้องการ
2. ขีดข่วนด้วยฟอยล์และเติมถั่วแห้งหรือ น้ำหนักของพาย อบขนมเคี่ยวในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
3. นำพายออกจากเตาอบและเอากระดาษฟอยล์และพายน้ำหนัก

Quiche Filling

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางให้ใส่ไส้กรอกสีน้ำตาลขึ้นและกวนจนไม่มีสีชมพู ระบายน้ำให้ดีและพักไว้
2. ในชามขนาดเล็กให้ปัดไข่ครีมโหระพาและพริกไทยเข้าด้วยกัน
3. โรยไส้กรอกสุกให้ทั่วเปลือกอบบางส่วนแล้วนำไส้กรอกไปกับชีสที่หั่นไว้
4. เทส่วนผสมไข่ที่ไส้กรอกและชีส
5. อบ quiche ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่า quiche และมีสีน้ำตาลอ่อน
6. สำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์ให้บริการ Quiche กับมะเขือเทศสดสดหั่นหรือผลไม้ หรือเสริฟ Quiche สำหรับมื้อเที่ยงพร้อมกับน้ำซุปหรือสลัด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	433
ไขมันรวม	36 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	19 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	12 กรัม
คอเลสเตอรอล	203 mg
โซเดียม	607 mg
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	16 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)