กุ้งแบบกุ้งนี้เป็นที่ยอดเยี่ยมกับข้าวต้มย่างหรือพาสต้า รุ่นนี้ของกุ้งหลุยเซียแบบคลาสสิกปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วแล้วแช่แข็งที่จะอบในภายหลัง
หรือลอง สูตรกุ้งแบบคลาสสิกสูตรเคี่ยว นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์กุ้ง ปอกเปลือกและ deveined
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นบาง ๆ
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ถ้วยสับพริกหยวกสีเขียว
- 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกุ้ง; ปรุงจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู เอากุ้งออกจากกระทะ
- ใส่หัวหอมลงในกระทะเดียวกันและต้มจนเหลืองนิดหน่อย ผัดในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหยวกผักชีเกลือผงกระเทียมและ พริกป่น เคี่ยวเปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาและรวมกับกุ้ง ปล่อยให้เย็น
- วางกุ้งลงในหม้อหุงข้าว 1/2-quart ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์หนักและมีซ้อนทับกันมากพอที่จะคลุมส่วนบนของหม้อปรุงอาหาร ซีลและแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งแล้วให้นำฟอยล์ออกจากจานหม้อปรุงอาหารและนำกลับมาห่อด้วยฟอยด์ลงในช่องแช่แข็ง
- เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหารเอาฟอยล์จาก Creole แช่แข็งและลื่น Creole เข้าไปในหม้อปรุงอาหารที่ถูกแช่แข็ง
- ปิดด้วยฟอยด์และอบ 1 ชั่วโมงในเตาอบ 400 F ที่อุ่นไว้
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนหรือก๋วยเตี๋ยว
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 275 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 283 mg |
| โซเดียม | 784 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |