ข้าวผัดไข่มะเขือเทศเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวสวยที่เหลืออยู่ในขณะที่ช่วยให้ครอบครัวของคุณได้รับบริการผักเป็นประจำทุกวัน มะเขือเทศให้รสชาติที่แข็งแกร่งให้กับจานด้านข้างที่ง่ายและรวดเร็วในขณะที่ข้าวมีกรดอะมิโนที่จำเป็นและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้ บริษัท ที่สุก แต่ไม่ผ่านพ้นมะเขือเทศเพื่อให้ ข้าวผัด ไม่ซีดเกินไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 1/2 ถ้วยข้าวหุงขาวที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว
- 3 ไข่ใหญ่
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำหรือขาวเพื่อลิ้มรส
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะหรือตามรสนิยม
- 3 มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดหรือไม่ใส่นมตามที่ต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงหรือน้ำมันพืชสำหรับผัด
- 2 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
- เพิ่มเกลือพริกไทยและ / หรือน้ำมันงาหากต้องการ
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กตีไข่กับน้ำมันงาเกลือและพริกไทย
- ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงใน กระทะที่ ผ่านการให้ความ ร้อน แล้วคว่ำกระทะและหมุนน้ำมันเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มไข่ ปรุงอาหาร, กวนจนกว่าพวกเขาจะถูก scrambled เบา แต่ไม่แห้งเกินไป นำถาดออกและทำความสะอาด
- อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะอีกครั้งเพื่อให้น้ำมันห่อหุ้มด้านล่าง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มต้นหอมสับ ผัดประมาณ 2 นาทีจนหอมเริ่มนุ่ม
- เพิ่มข้าวกระจายออกในกระทะ ให้ปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นหมุนไปเรื่อย ๆ จนร้อนจนหมด (ประมาณ 3 นาที)
- เพิ่มมะเขือเทศและผัดสักครู่ค่อยๆผสมลงในข้าว
- เพิ่มไข่กลับลงในกระทะและคนให้เข้ากันกับข้าวและมะเขือเทศ ผัดในหัวหอมสีเขียวและ ซอสถั่วเหลือง
- ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและ / หรือน้ำมันงาเพิ่มเติมหากต้องการ เสิร์ฟทันที
ข้าวผัดอื่น ๆ :
ข้าวผัดหมู Char Siu - หมูบาร์บีคิว
ข้าวผัดไก่ - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ไก่ปรุงสุกที่เหลือ
ข้าวผัดกับไส้กรอกจีน - หนึ่งในรายการโปรดของฉันจัดอันดับโดยผู้อ่านที่ 5/5 ดาว
ข้าวผัดมะขามชุปไข่ - สูตรนี้มาจากผู้อ่าน
ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวผัดผัก - ไม่มีไข่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ข้าวผัดในเมืองหยาง - ข้าวผัด พิเศษนี้ทำจากกุ้งไก่หมูบาร์บีคิว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 824 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 226 มก |
| โซเดียม | 406 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 141 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |