ซอสถั่วลิสงไทยแท้

ในขณะที่ซอสถั่วลิสงส่วนใหญ่ของเวสเทิร์ทำจากเนยถั่ว แต่ซอสถั่วลิสงไทยแท้นี้เริ่มต้นจากถั่วลิสงที่แท้จริงและคุณจะได้ลิ้มรสความแตกต่าง! ในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการทำ - และเป็นเรื่องที่หลากหลายจริงๆ ซอสถั่วลิสงนี้สามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆได้จากการแช่ผักเพื่อเป็นซอสสำหรับไก่หรือเนื้อซาทะ หรือใช้เป็นสลัดเนยเย็นอร่อยหรือเป็นหมักดองสำหรับไก่ย่างหรือเต้าหู้

ซอสนี้มีความหมายที่จะมีความสม่ำเสมอที่ราบรื่น แต่ถ้าคุณต้องการมันมีบิตของเนื้อคุณสามารถดำเนินการได้จนกว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อยบางส่วนของถั่วลิสงที่เหลืออยู่ ถั่วลิสงคั่วแห้งทำเพื่อเตรียมการอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถซื้อถั่วลิสงดิบและย่างพวกเขาด้วยตัวคุณเอง วางถั่วไว้บนแผ่นคุกกี้ในเตาอบหรือในกระทะที่แห้งและปิ้งขนมปังจนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วยถั่วลันเตาคั่วสดใหม่ 1 ช้อนชาไม่มีแอลกอฮอล์
• น้ำ 1/3 ถ้วย
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา
• 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสีน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• 2 ถึง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา (สำหรับมังสวิรัติ: แทน 2 1/2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองปกติ)
• 1/2 ช้อนชา
• วางมะขาม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น หรือ 1 ช้อนชา น้ำพริกไทย (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
• กะทิ 1/3 ถ้วย

วิธีการทำมัน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ผัดหรือทำจนซอสเนียน ถ้าคุณชอบซอสถั่วลิสง runnier เพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือกะทิ
2. ทำแบบทดสอบรสเพิ่มน้ำปลามาก ๆ (หรือ ซีอิ้ว ) ถ้าไม่เค็มพอหรือพริกป่นมากขึ้นถ้าไม่เผ็ดพอ ถ้าเค็มเกินไปให้บีบน้ำมะนาวลงไป ถ้าคุณชอบมันหวานเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย
3. เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องด้วย ไก่ไก่ไทยสะเต๊ะ เป็นน้ำจืดกับผัก สด กับ ม้วนฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ หรืออาหารนิ้วอื่น ๆ ในเอเชีย หรือใช้ก๋วยเตี๋ยวร่วมกับก๋วยเตี๋ยวไทยหรือสลัดก๋วยเตี๋ยวเย็น

บันทึก

ซอสนี้มีแนวโน้มที่จะข้นเหมือนนั่ง - เพียงเพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือกะทิที่จะบางออกตามความจำเป็น หากเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์ สถานที่ในช่องแช่แข็งหลังจากนั้น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	237
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	509 mg
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	9 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)