เมื่อคุณมีความปรารถนาที่จะมีอาหารว่างที่อุดมด้วยโปรตีนและมี รสชาติที่เยี่ยมยอดด้วย ความดี ของอูมา โปรดมองไม่ไกลกว่าไก่ย่างคั่วเหล่านี้ Tamari สิ่งที่ต้องใช้ก็คือค๊อกพีป้าเครื่องปรุงรสบางอย่างและประมาณ 15 นาทีและคุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่เผ็ดร้อนด้วยสูตรพิเศษที่แสนง่ายนี้ การย่างแปลงพื้นผิวของพืชตระกูลถั่วให้เป็นเนื้อสัตว์ที่กรอบและเคี้ยวเล็กน้อยในขณะที่ insides ยังคงอ่อนโยน เผาด้วย tamari เมเปิ้ลและเครื่องเทศ chickpeas เหล่านี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน ลองใช้สลัดผสมลงใน pilafs เม็ดหรือพับลงในห่อ พวกเขายังดีสำหรับอาหารว่างออกจากมือจับคู่กับเบียร์
แนวคิดเพิ่มเติมสำหรับการใช้ Chickpeas คั่ว:
- ใช้พวกเขาไปยังร้านขายยาที่ซื้อ hummus (หรือแส้ขึ้น ชุดของโฮมเมด ) ถ่ายครีมให้เป็นจานตื้นและใช้ช้อนเพื่อทำน้ำตื้นที่อยู่ตรงกลาง ด้านบนมีพริกคั่วบดและฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดี เสิร์ฟพร้อมกับชิป pita, แครอท, ผักชีฝรั่งและพริกแดง
- สำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติแบบหนึ่งชามให้คุณเลือกข้าวที่คุณชื่นชอบ (ฉันชอบมะขามป้อมหรือมะลิสีขาวหรือน้ำตาลหรือ ข้าวที่ต้องห้ามเป็นสีม่วงที่มีสีสัน อันน่า ทึ่ง ) ด้านบนสุดของผักที่คุณโปรดปรานหรือผัดผักโขมอบและ / หรือ มันฝรั่งหวานคั่วบด รวมทั้งช้อนโต๊ะ Tamari-Roasted Chickpeas ใจกว้าง ฝนตกปรอยๆกับเต่าเล็กน้อย - ธรรมดาหรือผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและ / หรือมิโซะและเจือด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
เคล็ดลับ: สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับปาร์ตี้หรืออาหารว่างสำหรับครอบครัวในตอนกลางคืน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 15 ออนซ์สามารถ chickpeas (เนื้อ, ล้างและ patted แห้ง)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์)
- 1 ช้อนโต๊ะทาร์มารี่ซอสถั่วเหลือง (ลดโซเดียมได้ดี)
- 2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (บริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งมืด)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 1/4 ช้อนชา (ผง)
- ประดับ: พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (สด)
- ประดับ: ผงหยอดเหรียญเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 ° F. ใส่ถั่วชิกพีในจานอบหรือกระทะย่างขนาดใหญ่พอที่จะจับถั่วชิกพีในชั้นเดียว (ขนาด 8 "x10" หรือจานขนาดเดียวกันควรทำอย่างดี)
2. ผสมกับน้ำมันมะกอกทามารีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลขิงและกระเทียมและโยนเบา ๆ ด้วยช้อนหรือมือที่สะอาด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและหยดผงมัสตาร์ดและโยนอีกครั้ง
3 อบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 ถึง 20 นาที, กวนหรือสั่นจานเป็นครั้งคราวเพื่อให้ต้นถั่วดำเริ่มที่จะสีน้ำตาลทุกด้าน นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจับ สนุก!
ถั่วลิสงที่เหลือสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 ถึง 2 วัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 280 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 398 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |