คุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการมังสวิรัติแม้พาย whoopie เป็นสูตรนี้จะพิสูจน์ ไม่ค่อนข้างพายไม่คุ้นเคยกับคุกกี้หรือเค้กขนมที่สนุกเหล่านี้อยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่างนี้และพวกเขาก็เป็นมังสวิรัติด้วย เป็นแซนวิชและของหวาน มันหวานและช็อคโกแลตเช่นกัน ไส้เค้กหวานบรรจุแซนวิชระหว่างเค้กช็อกโกแลตสองชิ้นเสิร์ฟพร้อมส้อมและสามารถตอบสนองความอยากหวานของคุณในช่วงสุดสัปดาห์หรือเสิร์ฟพร้อมกับการจัดปาร์ตี้ที่น่าสนใจ
ทำให้พาย 10
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยนมฟรี
- นมอัลมอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- 1 1/3 ถ้วยแป้ง
- ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/3 ถ้วยเนยเทียมถั่วเหลืองที่ปราศจากนม
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะไข่แดงผงผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน
- สำหรับการเติม:
- กัญชาถั่วเหลืองที่ไม่มีนมฟรี 1/2 ถ้วย (1 ด้าม)
- ชีสครีมนมฟรีขนาด 8 ออนซ์ (1 อ่าง) เช่น Tofutti
- 4 ถ้วยไอศกรีมไอซิ่ง
- 2 ช้อนโต๊ะนมเปรี้ยวโยเกิร์ตถั่วเหลืองวานิลลา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดเล็กให้เข้ากันนมอัลมอนด์ที่ไม่มีนมและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนข้นและบิดเล็กน้อย พักไว้
- ในชามผสมขนาดกลางร่อนแป้งแป้งโกโก้ ผงฟู ผงฟู และเกลือ วางไว้บนเคาน์เตอร์
- ในชามผสมขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าตีเนยเทียมถั่วเหลืองที่ไม่มีนมและน้ำตาลจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที เพิ่มส่วนผสมของไข่แดงแทนและตีจนส่วนผสมเป็นครีมและรวมกันดี เพิ่มส่วนผสมที่แห้งในหลาย ๆ รูปสลับกับส่วนผสมของอัลมอนด์จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดได้รับการเติมและส่วนผสมจะราบรื่น
- ใช้ตักไอศกรีมหรือถ้วยตวงช้อนตักแป้งลงบนแผ่นที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ประมาณ 2 นิ้วระหว่างเค้ก นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกลับมาเมื่อกด ใช้ไม้พายเพื่อถ่ายโอนเค้กไปยังชั้นวางของเย็นหรือแผ่นปิดคุกกี้ที่ไม่ติดไฟให้เย็น ตรวจดูว่าได้รับการหล่อเย็นโดยสมบูรณ์ก่อนเติม
- เติมสาร ในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าครีมกันเนยเทียมถั่วเหลือง นมชีสนมฟรี และ น้ำตาลผง จนกว่าส่วนผสมจะรวมกันประมาณ 3-4 นาที เพิ่มโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการรีดนมและผสมจนเนียน
- เปิดเค้กที่มีการระบายความร้อนครึ่งหนึ่งคว่ำลง (แบนขึ้น) และกระจายปริมาณใจกว้าง เติมเค้กอื่น ๆ (แบนลง) และเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 542 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 578 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 90 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |