ค้นหาด้านใหม่สำหรับวันหยุด? จานนี้ไม่เพียง แต่มีการอุทธรณ์ไปข้างหน้า แต่มันที่จริงจังที่สวยงามด้วยการระเบิดของแครนเบอร์รี่สีแดงกับฉากหลังของส้มที่สวยงาม
โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งบดเป็นวัตถุดิบหลักในกลุ่มครัวเรือนจำนวนมาก อย่างไรก็ตามมีบางสิ่งบางอย่างพิเศษเพิ่มเล็กน้อยเกี่ยวกับจานมันฝรั่งบดบดที่เพิ่งทำให้ตารางที่มากขึ้นที่สวยงามและรื่นเริง จานนี้เหมาะสำหรับเทศกาลวันหยุดและจะเติมเต็มอาหารจานหลักและอาหารจานต่างๆมากมาย สูตรนี้เป็นฝูงชนที่แท้จริง - pleaser!
ในขณะที่มันฝรั่งบดเหล่านี้จะพอดีกับแผนการรับประทานอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันหยุดของคุณได้อย่างง่ายดายคุณควรพิจารณาให้บริการด้านนี้ด้วยจานหลักแสนอร่อยในวันที่ไม่ใช่วันหยุด ลอง Maple Oregano หมู Loin , ผักโขมและ Feta ยัดไส้ไก่ต้นขา หรือ Prosciutto ย่างตะแกรงหมูสับ และเกือบทุกสูตรผักไม่หวานจะเสริมความหวานครีมในมันฝรั่ง ลองจับคู่กับ สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่มีสีสัน เห็ดผัดแบบดั้งเดิม หรือ คะน้าครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือหยาบหรือเพียวเพื่อลิ้มรส
- 3 ปอนด์มันเทศ (ปอกเปลือกและ cubed)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- นม 1/4 ถ้วยเต็ม
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 ถ้วยแช่แข็งแครนเบอร์รี่ (ละลายน้ำแข็งและสับ)
วิธีการทำมัน
นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มลงไปต้มกับความร้อนสูง เพิ่มมันฝรั่งและอนุญาตให้น้ำเพื่อกลับไปต้ม ปรับความร้อนเพื่อให้น้ำยังคงอยู่ที่เคี่ยวและเคี่ยวจนหวานมันฝรั่งอ่อนมาก 20 ถึง 25 นาที
ระบายมันฝรั่งและนำกลับไปไว้ในหม้อ ใช้ เครื่องปั่น หรือ เครื่อง บดมันฝรั่งบดมันฝรั่ง หรือใส่มันฝรั่งลงในหม้อหรือโรงอาหารเพื่อให้มันบดลงไปในหม้อ เพิ่มน้ำส้ม, เนย, นม, เกลือและพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
โอนไปยังจานเสริฟ์และโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่สับ เสิร์ฟร้อนๆ
เคล็ดลับสูตร:
ใช้เมล็ดทับทิมแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งแทนแครอทแช่แข็งแช่เย็นแช่แข็งเพื่อสร้างสีและกลิ่นรสหวานอมชมพูอีกชิ้นหนึ่ง
ทำให้มันฝรั่งได้ถึง 2 วันก่อนเวลาและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑารักษ์ในตู้เย็น อุ่นในหม้อทั่วความร้อนต่ำกวนบ่อยจนอบอุ่นอย่างทั่วถึงหรือสลับกันในเตาอบ 300 F, กวนบางครั้ง คุณอาจต้องเพิ่มน้ำนมหรือน้ำส้มคั้นถ้ามันฝรั่งหนาเกินไป กระจายเมล็ดแครนเบอร์รี่หรือทับทิมไปทางด้านบนก่อนเสิร์ฟ
- ถ้าคุณต้องการรสส้มที่เด่นชัดยิ่งขึ้นให้เพิ่ม 1 ช้อนชาความสนุกของส้มเมื่อคุณเพิ่มน้ำและส่วนผสมอื่น ๆ