วิสกี้ร็อคและไรย์เป็นเพียงการผสมผสานของวิสกี้ข้าวไรย์กับลูกอมหินที่มีส้มและเครื่องเทศ มันเป็นสูตรเก่าที่มีความสุขตลอดศตวรรษที่ 19 และได้กล่าวว่าจะรักษาสิ่งที่คุณ ร็อคและไรย์ได้รับความนิยมลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ด้วยการ ฟื้นตัวของวิสกี้ข้าวไรย์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท ได้พบแฟนใหม่ต่อไปนี้ มีทั้งร็อคและไรย์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด แต่สามารถทำได้ด้วยตัวคุณเองและคุณสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเองได้
สูตรร็อคและไรย์ด้านล่างมีองค์ประกอบที่เป็นที่นิยมในสุราแบบดั้งเดิม ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมที่พบมากโดยมีข้อยกเว้นคือมีการเจาะรู สมุนไพรนี้มีมานานแล้วที่ใช้ในการช่วยการย่อยอาหารและน่าจะเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จเดิมของ Rock and Rye เป็นยาชูกำลัง คุณสามารถทำตามสูตรที่มีหรือไม่มี horehound; ในความเป็นจริงหลายรุ่นของร็อคและไรย์ปล่อยให้มันออก
ร็อคและไรย์คือการ ชง และพร้อมที่จะดื่มภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเสร็จแล้วให้สนุกกับมันด้วยตัวเองหรือลองทำใน เครื่องดื่มค็อกเทลที่ คุณ ชื่นชอบ (ทำให้ John Collins ยอดเยี่ยม ) คุณสามารถปล่อยให้มันใส่ในอุณหภูมิห้องนานกว่าหนึ่งสัปดาห์และเมื่อมันเครียดและบรรจุขวดจะช่วยให้ได้ถึงสองเดือนในตู้เย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ขวดวิสกี้ข้าวไรย์ 750 มิลลิลิตร
- สตริงขนาด 6 นิ้วจาก
- ลูกอมหิน
- 2
- ชิ้นส้ม
- 2 ชิ้นมะนาว
- 1 อบแห้ง
- แอปริคอทหั่นบาง ๆ
- 1 ทั้งหมด
- กานพูล
- 1
- ไม้อบเชย
- 1 ช้อนชา horehound
วิธีการทำมัน
- ในภาชนะขนาดใหญ่ให้เพิ่มวิสกี้ลูกอมหินกานพลูและหมาหมู
- อนุญาตให้ผสมใส่ในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 วัน
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและสูงชันเป็นเวลา 1 ถึง 2 วันหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- เมื่อวิสกี้มีรสชาติที่ต้องการแล้วให้ ขจัดผลไม้และเครื่องเทศ ออกจากขวด
เคล็ดลับในการทำร็อคและไรย์ของคุณเอง
การใช้วิสกี้ข้าวไรย์ที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมาจากชุดรุ่นพิเศษ
แบรนด์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งเช่น Wild Turkey, Jim Beam และ Rittenhouse rye whisky เป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมด กับทุกประเภทของข้าวโพดลูกอมหินตัดบันทึกเครื่องเทศของวิสกี้สร้างผสมผสานความหวานของรสเผ็ดและหวาน
อีกต่อไปลูกอมหินตั้งอยู่ในวิสกี้ที่มากขึ้นรสชาติจะ meld เป็นสิ่งสำคัญในการทดสอบการฉีดยาเป็นระยะเพื่อให้ได้กลิ่นที่คุณต้องการ
ร็อคและไรย์ที่เสร็จแล้วควรบรรจุขวดภายใต้ตราประทับแน่น ขวดวิสกี้เดิมทำงานได้ดีหรือคุณสามารถใช้โถปูนที่มีตราประทับที่ดีหรือขวดแก้วอื่นที่ผนึกอากาศ
ร็อคเชิงพาณิชย์และไรย์
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วความนิยมล่าสุดของ Rock and Rye ได้รับแรงบันดาลใจจากโรงกลั่นเพียงไม่กี่แห่งเพื่อสร้างขวด แม้ว่าคุณจะสนใจในการชงยาของคุณเองก็อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะลองทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้เพื่อให้คุณมีไอเดียสำหรับรสชาติเป้าหมาย:
- Rock & Rye ของ Slow and Low Rock & Rye ของ Hochstadter
- ร็อคและไรย์ของ Mister Katz โดย New York Distilling Company
- ร็อคแอนด์ไรย์ขิงของ Reilly
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 85 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |