สควอชสปาเก็ตตี้เป็นสควอชฤดูหนาวที่ค่อนข้างใหญ่และมีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครเมื่อสุกเนื้อแยกออกเป็นเส้นใยซึ่งสามารถนำมาเปรียบเทียบกับปาเก็ตตี้ได้อย่างง่ายดาย หลายคนชอบที่จะใส่ซอสทุกชนิดลงบนสควอชปาเก็ตตี้ราวกับว่าเนื้อเป็นเส้นคล้ายกับพาสต้าจริงๆแทนที่จะเป็นพาสต้า ฉันชอบพาสต้าสปาเก็ตตี้คั่วที่ค่อนข้างธรรมดาด้วยเนยเกลือและพริกไทยที่นี่ ในกรณีใด ๆ ฉันหลีกเลี่ยงซอสมะเขือเทศซึ่งฉันไม่พบว่ามีการจับคู่ที่ดีโดยเฉพาะกับสควอชนี้และเช็ดเส้นใน ซอสครีม หรือ เผ็ดหนึ่ง
หมายเหตุ: สควอชปาเก็ตตี้ มีขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่มีอย่างน้อย 4 ปอนด์ซึ่งจะให้ผลสควอชที่สุก 8 ถ้วยตวง โชคดีที่มันแข็งดีหลังจากย่างเพียงแค่ผนึกของแถมและ pop พวกเขาในช่องแช่แข็งที่จะใช้ในภายหลัง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- สปาเก็ตตี้สควอช
- เนยเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
- รีบเกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
- รีบพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ในเตาอบ: เปิดเตาอบที่ 375 ° F ตีสควอชปาเก็ตตี้ให้ทั่วด้วยส้อม ตั้งสควอชไว้ในกระทะย่างหรือบนแผ่นฟอยล์และอบจนนุ่ม (คุณควรจะสามารถเจาะมันได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม - เนื่องจากคุณเพียงแค่ poked มันทั่วเมื่อมันดิบคุณควรจะสามารถที่จะรู้สึก แตกต่าง!) อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและนานถึง 90 นาที (หรือยิ่งถ้าสควอชเป็นยักษ์)
ในไมโครเวฟ: ในทำนองเดียวกัน poke สปาเก็ตตี้สควอชทั่วด้วยส้อมแล้วไมโครเวฟในที่สูงเป็นเวลา 5 นาที โผล่ขึ้นมาสักหน่อยเพื่อดูว่ามันทำอาหารได้อย่างไรจากนั้นก็ให้ไมโครเวฟภายใน 2 นาทีจนกว่าสควอชจะสุกและอ่อนโยนตลอดเวลาเช่นตลอด 10 ถึง 12 นาที
- ตัดและ ตัด ปลายลำต้น ตัดสควอชลงครึ่งตามยาว และตักเมล็ดออก จากนั้นใช้ส้อมสเก็ตสปาเกตตีสุกลงในเส้นใย
- ขณะที่ยังอุ่นอยู่ด้านบนสควอชปาเก็ตตี้ที่ปรุงด้วยเนยและโรยด้วยเกลือและพริกไทย ชีสขูดที่มีรสเค็มเช่น Parmesan, Pecorino หรือ Gouda อายุยังอร่อยอยู่อีกด้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 21 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |