ชีสดิบเป็นความสุขที่น่าแปลกใจ บางสูตรชีสดิบต้องหมักค้างคืน แต่สูตรนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายกว่าในการใช้ถั่วเพื่อทำชีสดิบที่มีชีสแข็งในเวลาเพียงไม่กี่นาที (รวมถึงเวลาแช่เพื่อทำให้ถั่วเหล่านี้นุ่มขึ้น) โดยใช้ถั่ว macadamia ถ้าคุณไม่สามารถหาถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะทำงานได้ แต่โดยทั่วไปถือว่าไม่ได้ "ดิบ" อย่างแท้จริงแม้ว่าจะไม่คั่ว สูตรชีสดิบนี้ใช้งานได้ดีเยี่ยมในการทำพิซซ่าสำหรับพิซซ่าดิบแช่ผักสดหรือที่ด้านข้างของสลัดที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วสนถ้วย 1 ถ้วย (แช่ 2 ชั่วโมง)
- 2 ถ้วยถั่วมะคาเดเมีย (แช่ 2 ชั่วโมง)
- 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สด (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (สับ)
- 1 ช้อนชาโหระพาสด
- 2 ช้อนโต๊ะโภชนาการยีสต์
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย (ตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
ระบายและล้างถั่วแช่และวางไว้ในตัวประมวลผลอาหาร ประมวลผลด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 10 วินาที
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำและใช้เวลาอีก 10 วินาที หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำทีละเล็กทีละน้อยเพื่อสร้างความสอดคล้องที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ของคุณ โดยทั่วไปความสม่ำเสมอที่เปียกและลื่นเล็กน้อยคล้ายกับรูปลักษณ์ของริคอตต้าเป็นสิ่งที่ดี
ชอบสำรวจสูตรมังสวิรัติดิบและสร้างสรรค์ดิบ?
ต่อไปนี้คือสูตรมังสวิรัติดิบเพิ่มเติมเพื่อเรียกดูจากแบบเรียบง่ายไปจนถึงร้านอาหารรสเลิศ:
- กะหล่ำดอก "ข้าว" สูตรอาหารดิบ
- ช็อกโกแลตดิบแบบโฮมเมด
- สูตรครีมมังสวิรัติดิบง่าย
- มังสวิรัติสดปรุงรสสลัดแตงกวา
- 7 สลัดมังสวิรัติที่สวยงามดิบเพื่อลอง
- ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสูตรขนมหวานดิบ
- สูตรช็อกโกแลตดิบ 9 สูตร
- คลาสสิกอาหารดิบที่ชอบง่าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 231 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 99 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |