ซอสอิตาเลียนคลาสสิกนี้ใช้งานได้ง่ายและหลากหลายคุณจะต้องการเก็บของไว้ในตู้เย็นเสมอ เพสโต้ทำจาก ถั่วสน กระเทียมน้ำมันมะกอกใบโหระพาและชีสพาร์ซาน เป็นที่นิยมมากที่สุดคือการพ่นพาสต้า ถั่ววอลนัทสามารถทดแทนถั่วสนในหยิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะถั่วสน
- 2 กลีบกระเทียม (ปอกเปลือก)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (พิเศษบริสุทธิ์)
- 4 ถ้วย
- ใบโหระพา (ใบ)
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (สดขูด)
วิธีการทำมัน
คุณจะต้องมี ตัวประมวลผลอาหาร หรือเครื่องปั่นที่แข็งแรง ด้วยการทำงานของมอเตอร์ให้ปล่อย ถั่วสน และ กระเทียม ผ่านทางรางอาหาร ประมวลจนสุกละเอียด เพิ่ม น้ำมันมะกอก และชีพจรสามครั้ง เพิ่ม โหระพา ชีส Parmesan และ เกลือ ลงในชามของเครื่องประมวลผล ประมวลจนสับละเอียดขูดด้านข้าง
แช่เย็นเหลือและใช้ภายใน 1 สัปดาห์
ต่อ 1 ช้อนโต๊ะให้บริการ: แคลอรี่ 58 แคลอรี่ 82 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน 2 กรัมโปรตีนคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใยรวม 65 กรัมไขมัน 5 กรัมไขมัน 3 มิลลิกรัม 109 มิลลิกรัมโซเดียม
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 127 |
ไขมันรวม | 6 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 3 มก |
โซเดียม | 86 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
โปรตีน | 8 กรัม |