มังสวิรัติและสูตรมังสวิรัติซุปถั่วขาวที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ทั้งหมด แต่คุณจะต้องทำน้ำซุปผักของคุณเองถ้าคุณต้องการให้สดชื่นอย่างแท้จริง การใช้ น้ำซุปผักโฮมเมด จะทำให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนรวมทั้งมังสวิรัติและ มังสวิรัติ
ฉันเพิ่งเริ่มต้นใช้ถั่วสดมากขึ้นในการปรุงอาหารมากกว่ากระป๋อง ไม่ฉันไม่ได้มีเวลาว่างมากพอสมควรฉันเพิ่งเริ่มวางแผนล่วงหน้าดีขึ้นและทำให้งบประมาณด้านอาหารของฉันลดลงเป็นลำดับความสำคัญ
ใช่เวลาเป็นเงิน แต่ฉันเริ่มปรุงอาหารใหม่ ๆ เช่นสูตรซุปถั่วสีขาวโดยใช้เนื้อแห้งแทนถั่วกระป๋องเมื่อฉันมีเวลา ในเวลามื้อค่ำฉันไม่มีเวลา แต่ฉันมีเวลาต่อมาในตอนเย็นและจากนั้นฉันสามารถแพ็คมันและมีซุปทำใหม่สำหรับมื้อกลางวันในวันรุ่งขึ้น อาหารกระป๋องบรรจุกระป๋องบรรจุและเกลือและส่วนผสมเพิ่ม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่ว cannellini แห้ง 1 ถ้วย (หรือคุณสามารถใช้กระป๋องขนาด 15 ออนซ์ได้)
- น้ำสำหรับแช่ถั่ว
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (แบ่ง)
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- คื่นฉ่ายคางขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- ผักชีฝรั่ง (สด) 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 1 ช้อนชา (สด)
- 1 โรสแมรี่ (สด)
- 1 อ่าวใบ
- 4 ถ้วย
- น้ำซุปผัก (หรือ น้ำซุป ไก่มังสวิรัติ)
- เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (หรือน้ำจาก 1/2 มะนาว)
วิธีการทำมัน
- ใส่ถั่วและน้ำในชามและแช่ข้ามคืน
- ระบายถั่วและพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะบนไฟปานกลาง
- เพิ่มหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารสำหรับนาทีอื่น
- เพิ่มถั่ว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โรสแมรี่, ใบกระวานและพริกไทย
- ผัดในสต็อกและนำไปต้ม
- ลดความร้อนปิดหม้อและอนุญาตให้เคี่ยวเบา ๆ สำหรับ 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะอ่อนโยนกวนบางครั้ง
- เพิ่มเกลือและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- เทซุปลงในหม้ออาหารให้กลับไปที่หม้ออุ่น แต่ไม่เดือดจากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ก่อนเสริฟ
ชอบสูตรโปรตีนซุปถั่วขาวโปรตีนสูงหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นซุปมังสวิรัติที่คุณอาจต้องการลอง:
- ชาเขียว Tuscan และสูตรซุปมะเขือเทศแห้ง
- สูตรซุปถั่วและพาสต้า
- สูตรซุปแกงค็อกพาสสูตรมังสวิรัติ 7 แบบง่ายๆ
- แกลเลอรี่ภาพซุปมังสวิรัติ: รูปภาพรูปภาพรูปภาพ
- แคริบเบียนถั่วดำและสูตรน้ำซุปถั่วลิสง
ดูเพิ่มเติมที่: 11 ซุปถั่วมังสวิรัติสูตรที่จะลอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 389 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 834 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |