สูตรมังสวิรัติแบบมังสวิรัติแบบเยอรมัน ( Brotaufstrich mit Tomaten ) ใช้ประโยชน์จากมะเขือเทศสดที่อุดมสมบูรณ์จากสวนหรือมะเขือเทศที่คุณบรรจุกระป๋องไว้แล้ว
มะเขือเทศทั้งสามชนิดถูกสุกเข้าด้วยกันเพื่อให้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวยิ่งขึ้นการแพร่กระจายมะเขือเทศมังสวิรัติหรือการแช่สามารถทำอาหารมังสวิรัติได้โดยหลีกเลี่ยงครีมวิปปิ้ง
กับไลโคปีนและสารอาหารที่ดีสำหรับคุณคุณไม่สามารถผิดพลาดได้ กินมันตรงบนขนมปังหรือเพิ่มผักมากขึ้นและชีสสำหรับเต็มแซนวิชมังสวิรัติ (ดูความคิดแซนวิชมากขึ้นด้านล่างหลังจากที่สูตรทิศทาง)
การแพร่กระจายเช่นนี้ทำขึ้นเฉพาะสำหรับ ขนมปังเยอรมัน หนาขนมปังหรือ เบเกิล และมีลักษณะคล้ายกับรุ่นดิบของ มะเขือเทศ tapenade มะเขือเทศ อิตาลีโดยไม่ต้องมะกอก
ทำให้ประมาณ 1 ถ้วยมะเขือเทศมังสวิรัติเยอรมันแพร่กระจาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วย (สับ)
- 1 กระเทียมสับ (สับละเอียด)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก (คุณภาพดี)
- 1 (14 ออนซ์) มะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศที่บรรจุกระป๋องในบ้านจะระบาย แต่เก็บน้ำผลไม้และสับหรือมะเขือเทศสด 3-4 ชิ้น)
- 1/4 ถ้วยมะเขือเทศหั่นฝอย (ในน้ำมันสับละเอียด)
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีม (ไขมันนม 30 ถึง 36%)
- ทางเลือก: เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพา (สดสับ)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางหัวหอมสับ 1/4 ถ้วยและกานพลูสับละเอียด 1 กระเทียมใน 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีจนโปร่งแสงเติมน้ำมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือสดลวกปอกเปลือกเมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศ) 1/4 ถ้วยสับละเอียดมะเขือเทศดองและมะเขือเทศวาง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะเขือเทศสงวนไว้ได้ตามความจำเป็นจนกว่าผักจะนุ่ม
- ปรุงอาหารให้หนาขึ้น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีมและคนให้เข้ากัน ถอดออกจากความร้อน เย็น. ปรับรสและคนให้เข้ากันช้อน 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด แช่เย็นและเย็น
- เสิร์ฟภายใน 3 วันหรือแช่แข็งด้วยช้อนโต๊ะในถาดน้ำแข็งก้อนสำหรับใส่แซนวิช คุณสามารถใช้บรรจุในการทำงานในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กและมันจะละลายภายในเวลาอาหารกลางวัน
หมายเหตุ : เพื่อให้การแพร่กระจายที่ราบรื่นขึ้นเริ่มต้นด้วยผักทั้งหมดของคุณสับละเอียด นอกจากนี้คุณยังสามารถหวือนี้ในการประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นผสมถ้าคุณต้องการมันนุ่มนวล
รับประทานอาหารกลางวันด้วยการใช้มะเขือเทศ Spread
- แซนวิชแฟนซี : มะเขือย่างย่างที่เหลือหรือบวบหรือชิ้นพริกหยวกที่มีการแพร่กระจายของมะเขือเทศและชิ้นบาง ๆ ของมอสซาเรลล่าหรือชีสที่คุณโปรดปราน
- ง่ายๆ : เพียงแค่กระจายมะเขือเทศระหว่างชิ้นขนมปัง
- New York Style : ครีมชีสและการแพร่กระจายของมะเขือเทศ
- โปรตีน : ชิ้นไข่ที่สุกและแพร่กระจายมะเขือเทศ
- ร้อน : วางชั้นของมะเขือเทศกระจายบนขนมปังโรยด้วยชีสของทางเลือกและ broil เป็นเวลาหลายนาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 56 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 10 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |