ใบองุ่นยัดไส้อร่อยและเป็นอาหารที่สะดวกสบาย เมื่อยายของฉันทำให้พวกเขา ( ดูสูตรองุ่นยัดไส้ของเธอ) รายการส่วนผสมเป็นไมล์ยาวกับทุกประเภทของเครื่องเทศ ฉันได้สร้างเวอร์ชันที่เรียบง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามาก สูตรนี้ง่ายและจะมีแขกของคุณขอทานสำหรับสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- เนื้อดิน (ยัน)
- ข้าวขาว 1 ถ้วย (ไม่ดิ่ม)
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ใบองุ่น 1 ขวด (16 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
- แช่ใบองุ่นในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง ใบองุ่น Jarred มีความเค็มจากน้ำเกลือ
- ล้างและระบายน้ำในกระชอน พักไว้
- ใน ชามผสม ให้รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ ผสมให้เข้ากันด้วยมือ
- วางใบองุ่นลง ใส่ช้อนโต๊ะประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
- พับด้านข้างและม้วนขึ้น คิดว่าการกลิ้งเบอร์ริโตมีเพียงเล็กเท่านั้น
- เมื่อคุณรีดใบสุดท้ายให้วางแผ่นหนาไว้ด้านบนของใบองุ่นยัดไส้ในกระทะของคุณ ฉันใช้แผ่นเซรามิก วิธีนี้ช่วยให้ใบองุ่นอยู่ในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้รอบ
- เติมกระทะด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวประมาณ 30-45 นาทีจนข้าวและเนื้อสัตว์เสร็จสิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 158 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 35 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |