ในเมมฟิสการถูถือว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ มักซี่โครงจะเสิร์ฟพร้อมกับถูเท่านั้นและไม่มีซอส ซึ่งหมายความ ว่าถูบาร์บีคิวนี้ มีให้ทุกรสเพื่อให้ เมมฟิสสไตล์บาร์บีคิว ถูนี้เริ่มต้นด้วยส่วนใจกว้างของพริกหยวกแล้วสร้างรายละเอียดเผ็ดเล็กน้อย แต่แน่นอนเพื่อช่วยให้คุณได้มากที่สุดของบาร์บีคิวของคุณ นี้เมมฟิสถูเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซี่โครง แต่สามารถใช้กับเนื้อรมควันใด ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย / พริกหยวก 120 มล
- 1/4 ถ้วย / ผงกระเทียม 60 มล
- 1/4 ถ้วย / 60 มล
- ผงพริกอ่อน (ใช้ปานกลางหรือร้อนเพื่อให้ร้อนขึ้น)
- 3 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 45 มล
- 3 ช้อนโต๊ะ / พริกไทยดำ 45 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / ผงหัวหอม 30 มล
- 2 tablespoons / 30 เมล็ดขึ้นฉ่าย
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. แห้งออริกาโน
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรแห้งโหระพา
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. ยี่หร่า
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / มัสตาร์ดแห้ง 10 มิลลิลิตร
- 2 ช้อนชา / ผักชีพื้นดิน 10 มิลลิลิตร
- 2 ช้อนชา / 10 มิลลิลิตรบด allspice
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง อาจเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนหากเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง
- เมื่อต้องการใช้ให้ถูลงบนซี่โครงอย่างสม่ำเสมอ กฎทั่วไปคือสิ่งที่ไม้เป็นจำนวนเงินที่สมบูรณ์แบบ
ใช้ถูนี้สำหรับ:
- ซี่โครงบาร์บีคิวที่สูบบุหรี่
- ซี่โครงบาร์บีคิวที่ย่างถ่าน
- ซี่โครงบาร์บีคิวในย่างแก๊ส
- ซี่โครงบาร์บีคิวในเตาอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 34 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,379 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |