เตรียมอุปกรณ์สำหรับเตรียมอาหารกับสมุนไพรและเครื่องเทศพื้นฐาน
หากคุณเพิ่งตั้งบ้านคุณจะต้องเก็บสมุนไพรพื้นฐานและเครื่องเทศไว้เตรียมไว้สำหรับเตรียม แม้ว่าเครื่องเทศและแผ่นเสียงเครื่องเทศเหล่านี้อาจเป็นที่น่าสนใจและมีประโยชน์บนเคาน์เตอร์ของคุณ แต่ควรเก็บสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดไว้ในที่เย็นและมืดซึ่งห่างจากแหล่งความร้อนและแสง คุณสามารถซื้อสแครชราคาไม่แพงเพื่อให้พอดีกับตู้ของคุณเพื่อให้สามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น
แม้ว่าสมุนไพรและเครื่องเทศจะไม่ "ไม่ดี" ต่อ se พวกเขาแน่นอนจะสูญเสียความสามารถของพวกเขาด้วยอายุและเมล็ดเช่นงาดำและงาจะได้รับหืน สมุนไพรและเครื่องเทศส่วนใหญ่จะคงรสชาติของพวกเขาไว้ประมาณ 1 ปีในขณะที่รุ่นที่แห้งและพื้นดินใช้กันได้ดีที่สุดภายใน 6 เดือน
สมุนไพรแห้งควรถูกบดขยี้ระหว่างฝ่ามือของคุณเพื่อปลดปล่อยรสของพวกเขาก่อนเพิ่มสูตร ตามกฎทั่วไปสำหรับสมุนไพรส่วนใหญ่ 1 ช้อนชาสมุนไพรแห้งอาจใช้แทน 1 ช้อนโต๊ะของสมุนไพรสดสับ
รายการต่อไปนี้เป็นคำแนะนำทั่วไป คำนึงถึงรสนิยมของคุณเองเมื่อพิจารณาเรื่องพื้นฐานครัวของคุณเอง ลิงก์จะนำคุณไปสู่ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศแต่ละแบบ:
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหีบห่อ: สมุนไพรและเครื่องเทศ
• Allspice , พื้นดินและทั้งแป้ง แป้ง เท้ายายม่อม
• โหระพา
อ่าวใบ
• พริกป่น
• อบเชย ดินและไม้
•กานพลูและพื้นดิน
• ผักชี พื้น
ครีมทาร์ทาร์
•ยี่หร่าพื้น
• ผงกะหรี่
• Dill วัชพืช
• เมล็ดยี่หร่า
•
ผง กระเทียม
ขิง •พื้นดิน
•มาจอแรมแห้ง
•มิ้นท์แห้ง
• มัสตาร์ด แห้ง
ลูกจันทน์เทศ
•ผงหัวหอม
• Oregano แห้ง
• พริก หวาน, ฮังการีหวาน
พริกไทย, พริกป่น, พริกแดงแห้ง
• พริกไทย แห้งสีดำ
• เมล็ดงาดำ
• โรสแมรี่ แห้ง
• Sage แห้งและลูบ
เกลือ โต๊ะและโคเชอร์
งา
Tarragon แห้ง
• ไธม์ บดและแห้ง
ขมิ้น
•สกัด
อื่น ๆ เนื้อหาพื้นฐาน Pantry:
• พื้นฐานเครื่องปรุงอาหาร• ลวดเย็บกระดาษ (วัสดุมาตรฐาน)
•