ไปที่สนามเด็กเล่นหรือสนามเด็กเล่นในเนเธอร์แลนด์และคุณจะพบกับม้วนลูกเกดจำนวนมากที่วางไว้ในกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็ก เพลิดเพลินกับที่ราบลื่นหรือแพร่กระจายไปกับเนยแยมและแม้แต่ชีสเด็ก ๆ ชาวดัตช์รักพวกเขาและเป็นเรื่องง่ายที่จะดูว่าทำไม พ่อแม่รักพวกเขามากเกินไปเพราะพวกเขาเก็บวันและเดินทางได้ดี เรารักพวกเขาสำหรับอาหารเช้าอุ่นจากเตาอบกับ grasboter เล็กน้อย ไว้ใจเรานี่เป็นสูตรครอบครัวแบบดั้งเดิมของชาวดัตช์ที่คุณต้องการจะกลับมาทานอีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วย / 500 กรัมแป้ง (
- ขนมปัง )
- นม 1 ถ้วย / 230 มล. (ทั้งอุ่น)
- ไข่ 2 ฟอง
- 3 ช้อนชา
- ยีสต์ (แห้ง)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (ดิบอ้อย)
- 1/3 ถ้วย / 75 กรัมเนย (นุ่ม)
- 1 รสช้อนชา (มะนาว)
- 400 กรัม
- ลูกเกด
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ผสม 2 ½ถ้วย (320 กรัม) ของแป้งกับนมและไข่ไก่ เพิ่มน้ำตาลทรายดิบเนยอ่อนมะนาวและส่วนที่เหลือของแป้งและผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้ง ครอบคลุมและอนุญาตให้เพิ่มขึ้นในจุดอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง
ย่างส่วนผสมจนเป็นแป้งที่อ่อนนุ่ม - คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะกับสิ่งที่แนบมากับแป้ง เพิ่ม currants และเกลือและนวดอีกครั้งสั้น ๆ เพื่อผสม
จาระบีชามผสมแผ่นพลาสติกห่อและแผ่นอบ วางแป้งลงในชามผสมให้ปิดด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 45 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส (210 องศาเซลเซียส) แบ่งแป้งเป็นลูกโหลใช้มือของคุณเพื่อแผ่ซ่านกันเล็กน้อย วางลูกแป้งลงบนแผ่นอบให้ปิดด้วยพลาสติกห่อหุ้มด้วยเกล็ดและปล่อยให้เพิ่มอีกประมาณ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง
ตีไข่ที่เหลืออยู่ในชามขนาดเล็ก สุดท้ายห่อพลาสติกห่อม้วนกับไข่ตีและวางไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนสีน้ำตาลและอบ ถอดลูกพรุนออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงบนชั้นวางสายไฟ
เคล็ดลับ:
- grasboter คืออะไร? เป็นเนยดัตช์แสนอร่อยที่ทำจากนมของวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
- คิดว่าคุณสามารถใช้แป้งเหมือนกันทุกอย่างได้หรือไม่? คุณคิดผิด ความ แตกต่างระหว่างแป้งขนมปัง, แป้งอเนกประสงค์และแป้งเค้ก ล่ะ?
- ยีสต์คืออะไร และอะไรคือความ แตกต่างระหว่างยีสต์แห้งกับยีสต์สด ?
- อาจดูประถมศึกษา แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ ว่าควรจะทำอย่างไรกับมะนาว
- ลูกเกด คืออะไร? และความ แตกต่างระหว่างลูกเกดลูกเกดและสุลต่าน คืออะไร?
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 124 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 50 มก |
| โซเดียม | 335 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |