จูเซ็ลเป็นของหวานแบบง่ายๆที่นิยมในหมู่ชาวยุโรปตะวันออก ชาวโปแลนด์เรียกพวกเขาว่า kisiel (KEE-shel) ชาวรัสเซียเรียกพวกเขาว่า Kisel วลิทูเนียนกล่าวว่า kisielius และ Ukrainians อ้างถึงพวกเขาว่า kysil
ขนมหวานเหล่านี้ง่ายมักจะทำกับน้ำซุปข้นผลไม้หวานที่ได้รับการ thickened กับแป้งบางชนิดโดยปกติแป้งมันฝรั่งแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง รสชาติที่ไม่ใช่ผลไม้อื่น ๆ ได้แก่ กาแฟช็อกโกแลตวานิลลาและอัลมอนด์ Kissel สามารถให้บริการร้อนหรือเย็นและมักจะราดด้วยครีมหรือ ซอสคัสตาร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรสตามความหวานของผลไม้)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่ง (แป้งฝุ่นไม่) หรือ 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- 1 กะรัตล้างและบด
- สตรอเบอร์รี่
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มน้ำ 1 ถ้วยและน้ำตาล ถอดออกจากความร้อน
- ละลายแป้งมันสำปะหลังในน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวงและคนให้เข้ากันผสมน้ำตาลน้ำ กลับไปที่ความร้อนและนำไปต้ม, กวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
- ส่วนในชามขนมแต่ละอันหรือชามขนาดใหญ่หนึ่งชามที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็น เก็บในตู้เย็นจนแน่นประมาณ 3 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับครีมครึ่งหรือครึ่งนมหรือ วิปปิ้งครีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 100 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 13 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |