01 จาก 10
น้ำมะพร้าว
Frank Rothe / ภาพ Photodisc / Getty ฤดูร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทุกวันนี้ดูเหมือนว่าจะเข้าถึงเครื่องดื่มเย็น ๆ ไม่น่าแปลกใจเพราะฤดูร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาจร้อนจัดและชื้นมาก ไม่มีอะไรดับลงปากแห้งและลำคอได้ดีกว่าน้ำมะพร้าว เพียงแค่ตัดยอด มะพร้าวอ่อนออก เพื่อให้เนื้อสัมผัสถูกตัดผ่านเนื้อเพื่อใส่ฟางและเพลิดเพลิน เนื่องจากน้ำมะพร้าวเป็นฉนวนหุ้มด้วยเปลือกหนาของกะลามะพร้าวน้ำเย็นอยู่เสมอ
02 จาก 10
สมูทตี้ผลไม้จากผลไม้
© Connie Veneracion ในขณะที่ฤดูร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สามารถเหี่ยวเฉาคว่ำก็คือว่าผลไม้มีมากมายในช่วงฤดู มะม่วงแตงโมแตงโมสับปะรดมะละกอและเนื้อผลไม้ต่างๆจะถูกทำให้บริสุทธิ์มีรสหวานและมีน้ำแข็งเพื่อให้เครื่องดื่มเขตร้อนที่อร่อยที่สุด
03 จาก 10
น้ำผลไม้ Citrus based
ภาพ Carlina Teteris / Moment / Getty ผลไม้ส้มจะบีบให้เป็น เครื่องดื่มเย็น ๆ มะนาวเป็นที่นิยมในเวียดนามซึ่งน้ำมะนาวผสมกับน้ำเชื่อมและน้ำโซดาเล็กน้อยเพื่อผลิตน้ำมะนาว (soda chanh) Kalamansi มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอื่น ๆ จะทำด้วยน้ำผลไม้ ส้มโอ และส้มโอ
04 จาก 10
Gumalan ที่ Sago
© Connie Veneracion ในประเทศฟิลิปปินส์ผู้ที่ใช้สาหร่ายทะเลจะเทียบเท่ากับเจลาตินจากสัตว์ตะวันตก สาคู อาจหมายถึงสร้อยไข่มุกที่มาจากต้นปาล์มหรือ ไข่มุกสำปั้นซึ่งมีชื่อว่าแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นแป้งที่ได้จากมันสำปะหลัง มันสำปะหลังสำปะหลังใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน
ในการทำ น้ำสลัด พื้นฐานที่เครื่องดื่ม สาคู น้ำเย็นจะมีรสหวานด้วยน้ำเชื่อมจากต้นปาล์มและจากนั้นก็ให้คนตัด หอยนางรม และ สาคูที่ ปรุงสุกไว้ด้วย (ดู สูตรสำหรับไข่มุกมันสำปะหลังในน้ำเชื่อมปาล์ม )
รูปแบบที่นิยมมากในประเทศไทยเวียดนามมาเลเซียสิงคโปร์และอินโดนีเซียเป็นเครื่องดื่มที่ทำจาก ธัญพืชที่ ทำจาก ธัญพืชที่ ทำมาจากก้านของ มันสำลี และน้ำเชื่อม
05 จาก 10
ชาฟอง
Geri Lavrov / ภาพเปิด / Getty Moment ไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับชาเย็นได้โดยไม่ต้องพูดถึงชาฟองสบู่ แม้ว่าชาดังกล่าวมาจากประเทศไต้หวันชาฟองสบก็ได้เดินทางไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งได้รับความชื่นชมจากความกระตือรือร้น
ชาฟองคืออะไร? ชาบับเบิ้ล (เรียกอีกชื่อว่าชาไข่มุกหรือชานม boba) เป็นเครื่องดื่มเย็นที่มีความเย็นสูงโดยการเขย่าสารละลายชาด้วยนมผลไม้หรือทั้งสองอย่างพร้อมเสิร์ฟพร้อมไข่มุก
06 จาก 10
cendol
Gregory Adams / รูปภาพ Lonely Planet รูปภาพ / Getty Cendol มักถูกกำหนดไว้ในส่วนที่พูดภาษาอังกฤษของโลกว่าเป็นของหวานที่ทำจาก "วุ้น" วุ้นกะทิน้ำแข็งและน้ำตาล
แต่ cendol ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเย็นหวาน ในบริบทดังกล่าวคำนิยามภาษาจาวาของ cendol - เยลลี่ "หนอน" ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าถูกกดผ่านตะแกรงแทนที่จะเป็นของหวานหรือเครื่องดื่ม - ทำให้รู้สึกมากขึ้น
รูปแบบของขนมและเครื่องดื่ม cendol พบได้ในประเทศอินโดนีเซียมาเลเซียสิงคโปร์ไทยเวียดนามและกัมพูชา
07 จาก 10
กาแฟเย็น
Jupiterimages / Photolibrary / Getty Images ไม่ได้ Starbucks ไม่ได้คิดค้นกาแฟเย็น ๆ เครื่องดื่มแอลกีเรียแอลกอฮอล์เครื่องดื่มกาแฟเย็นและหวานได้รับรอบตั้งแต่ครึ่งแรกของปี 1800
ในเวียดนามกาแฟบดเป็นเครื่องกดแบบพิเศษที่ชุบน้ำร้อนแล้วกดลงในถ้วยโดยตรง ผสมกับนมข้นหวานแล้วเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
08 จาก 10
ชาเย็น
ภาพ PhotoStock-Israel / Cultura / Getty Images ชาเย็นอาจทำด้วยชาหรือสมุนไพรที่แท้จริงและบางครั้งก็ปรุงด้วยเปลือกผลไม้และ / หรือเครื่องเทศ ชาเย็น ๆ ที่ไม่ได้ผลิตจากชาจริงคือการพูดอย่างเคร่งครัด แต่มักเรียกกันว่า "ชา" ที่มีส่วนผสมหลักเช่น "ชาตะไคร้" เป็น "ชามินต์"
ไม่ว่าจะเป็นชาหรือใบชาจริงชาเย็นเป็นที่นิยมมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พวกเขาเป็นวัตถุดิบในร้านอาหารเช่นเดียวกับร้านอาหารระดับไฮเอนด์
09 จาก 10
บันดุง
รูปภาพจาก Sam + Yvonne / Photolibrary / Getty เครื่องดื่มไม่ได้มาจากเมืองบันดุงในอินโดนีเซีย เครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในมาเลเซียและสิงคโปร์มีส่วนผสมของนมและน้ำเชื่อมจากกุหลาบ เมื่อมีการเพิ่มวุ้นหญ้า cubed ดื่มเรียกว่า bandung cincau
10 จาก 10
น้ำอ้อย
ภาพ SambaPhoto / Flavio Coelho / Getty ผู้ค้าสตรีทในอินโดนีเซียเวียดนามและมาเลเซียบีบน้ำอ้อยสดจากเครื่องกดแบบพกพาที่พวกเขาพกไว้ในคอกของพวกเขา ในสิงคโปร์คุณจะได้พบกับน้ำอ้อยในศาลอาหาร
ตรงกันข้ามกับการแสดงครั้งแรกน้ำแร่ไม่หวานเพราะมันเจือจางด้วยน้ำแข็งและความหวานจะสมดุลกับการบีบน้ำมะนาว