เคล็ดลับง่ายๆสำหรับ Pitting Peaches

ไม่มีอะไรที่เต้นใหม่ลูกพีชฤดูร้อนฉ่ำ คุณสามารถบอกคนดีได้โดยวิธีที่น้ำคั้นลงไปที่คาง (ทำให้ผ้าเช็ดปากจำเป็น) แต่ถ้าคุณต้องการที่จะสนุกกับการหั่นบาง ๆ หรือบางทีคุณอาจต้องการที่จะปรุงอาหารกับพวกเขาหรือแช่แข็งไม่กี่เพื่อรักษาความดีงามของฤดูร้อน ถ้าเช่นนั้นคุณต้องได้รับหลุมออกก่อน แต่ลูกพีชบ่อไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อแม้ว่าการเตรียมอาหารไม่ใช่งานอดิเรกที่คุณโปรดปรานก็ตาม

เพียงเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมพัฒนาวิธีการของคุณและเร็ว ๆ นี้คุณจะ pitting เช่นโปร

สิ่งที่ลูกพีชง่ายที่สุดในการทำ Pit?

เมื่อเจาะลูกพีชคุณควรเลือก พันธุ์ ที่เรียกว่า "freestone" ซึ่งหมายถึงหินตกลงไปทางด้านขวาของเนื้อสัตว์เมื่อถูกตัด ลูกพีชสีเหลืองและสีขาวที่ซื้อในร้านจำนวนมากจะตกอยู่ในหมวดหมู่นี้ หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพีชจอร์เจีย clingstone ลูกพีช - พีชที่ยากที่จะหลุมเพราะหลุมยึดมั่นกับเนื้อ - ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการบรรจุกระป๋อง เนื้อ clingstone มีแนวโน้มที่จะแน่นฉ่ำและมีรสชาติ ลูกพีช Queencrest เป็นตัวอย่างที่ดีของ clingstone ผู้สนใจรักพีชที่ชอบความฉ่ำของ clingstone แต่ต้องการ pitting ง่ายควรเลือกความหลากหลายของลูกพีชเรียกว่า "semi-freestone" หลุมได้อย่างง่ายดายพังพินาศจากลูกพีชเหล่านี้ แต่เนื้อเป็นฉ่ำคล้ายกับของ clingstone ลูกพีช Desert Gold เป็นที่ชื่นชอบในหมวดหมู่นี้

วิธีการ Pit Peach

ลูกพีช Pitting คือไม่มีเกมง่ายๆจริงๆ ในความเป็นจริงสามัญสำนึกน้อยจะได้รับมันทำ แต่นี่คือ lowdown รวดเร็วและสกปรก:

1. ใช้มีดปอกเปลือกเจาะลูกพีชที่แนบลำต้นของมันหั่นมันไปตามตะเข็บตลอดทางรอบผลไม้ มีดของคุณจะตีหลุมและมันจะกลายเป็นคู่มือของคุณสำหรับการรักษาเสถียรภาพตัด

1. วางลูกพีชครึ่งหนึ่งไว้ในมือทั้งสองข้าง บิดครึ่งตามทิศทางตรงกันข้าม
2. ดึงครึ่งส่วนออกจากกันเพื่อเผยให้เห็นหลุม
3. ดึงนิ้วออกจากเนื้อด้วยมือของคุณ

ความคิดพีช Pitted

หลังจากที่หลุมฟรีคุณสามารถขุดลึกลงไปในนี้สงสัยฉ่ำและกินตามที่เป็น หรือคุณสามารถ หั่นมัน เปลือก และใช้มันในสูตรมากมาย ลองใช้วิธีแหวกแนวและเปิดลูกพีชของคุณ บนตะแกรง แล้วใช้พวกเขาลงบนสลัดหรือไอศครีม ความร้อนนำความหวานของลูกพีชมาปรับสมดุลให้กับสลัดผักชนิดหนึ่งเผ็ดหรือจินตนาการถึงขนมแช่แข็ง หรือโยนลูกพีชของคุณลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำส้มสายชูโยเกิร์ตและใบสะระแหน่สดไม่กี่ใบสำหรับปั่นฤดูร้อนที่สดชื่น

รู้สึกเหมือนการอบแทน? ฝูงชน ลูกพีชที่ ชื่นชอบฝูงชนเป็นจานฤดูร้อนที่คลาสสิก (เช่นเดียวกับยายที่ใช้ในการทำ) หรือคุณสามารถ ตรึงพวกเขา ไว้เพื่อรักษาความดีงามของฤดูร้อน มาเดือนธันวาคมพายลูกพีชแสนอร่อยจะเป็นจุดเด่นของเทศกาลวันหยุดของคุณ