ลูกพีชนำไปย่างเหมือนปลาน้ำ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วผ่านเปลวไฟที่ถ่ายทอดสดทำให้ความชุ่มชื่นตามธรรมชาติของพวกเขาและเพิ่มความหวานในช่วงฤดูร้อนที่ลึกของพวกเขา ขึ้นอยู่กับคำอธิบายที่คุณอาจจะมีแนวโน้มที่จะคิดว่าการขว้างปาพวกเขาบนตะแกรงจะเป็นวิธีที่เหมาะสมในการปรับปรุงรสชาติของลูกพีชน้อยกว่าที่สมบูรณ์แบบ คุณจะถูกต้อง fabulously ผลกระทบที่ได้รับการปรับปรุงให้น้อยลงกว่าที่สมบูรณ์แบบจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณเพิ่มน้ำตาลและอบเชยที่เป็นทางเลือก
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เริ่มต้นด้วยลูกพีช ( ทุกชนิดจะทำ !) ที่แน่นหนาเมื่อคุณให้บีบเบา ๆ ด้วยมือทั้งสองของคุณ เรื่องยาวสั้นคุณต้องการให้กลิ่นเหมือนลูกพีชโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสูดดมปลายลำต้น เก้าครั้งจากสิบกลิ่นหอมที่ดีกว่ารสชาติที่ดีกว่า ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิธีซื้อลูกพีชที่นี่ เพื่อรับทักษะการซื้อลูกพีชที่ดีที่สุดในแผ่นดิน
เสิร์ฟลูกพีชย่างเป็นจานข้าง (พวกเขามีรสอร่อยโดยเฉพาะควบคู่กับหมูย่าง) หรือในสลัด (สลัด พีชย่าง นี้เป็นที่โปรดปราน) หรือทำให้พวกเขากลายเป็นของหวานแสนอร่อยโดยการจับคู่กับ โยเกิร์ต เย็น วิปครีม หรือกับ ไอศครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ลูกพีชต่อคน
- ประมาณ 1 ช้อนชาน้ำมันปรุงอาหารที่มีรสกลางต่อพีช (ใช้น้ำมัน grapeseed เย็นหรือน้ำมันคาโนลาเพื่อรสชาติที่สะอาดที่ไม่ได้ mar ลูกพีชในทางใด ๆ )
- ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงต่อลูกพีชหรือไม่ก็ได้
- ประมาณ 1/4 ช้อนชาบดอบเชยต่อลูกพีชหรือไม่ก็ได้
วิธีการทำมัน
- เตรียมเตาแก๊สหรือเตาถ่านให้เข้ากับความร้อนปานกลาง: คุณควรจับมือของคุณไว้ประมาณ 1 นิ้วเหนือเตาตะแกรงประมาณ 3 ถึง 4 วินาทีก่อนที่จะดึงออกจากเตาความร้อน ถ้าคุณมีตะแกรงทำอาหารอื่น ๆ ที่ต้องใช้ความร้อนมากขึ้นให้ใช้บริเวณรอบขอบที่เย็นกว่าสำหรับลูกพีช ยุทธวิธีอื่นคือการปรุงอาหารค่ำปล่อยให้ไฟเย็นลงแล้วย่างลูกพีช
- ตัดลูกพีชลงครึ่งหนึ่งและยก หลุม ถ้าคุณต้องการเพิ่มอบเชยและ / หรือน้ำตาลให้ทั่วทั้ง ลูกพีชครึ่งลูกพีช มิฉะนั้นคุณสามารถตัดให้เป็นเวดจ์ได้ถ้าต้องการ การปอกเปลือกลูกพีชไม่จำเป็นสำหรับตะแกรง แต่ถ้าต้องการให้ดูที่ วิธีการปอกเปลือกลูกพีชที่นี่ เพื่อดูเคล็ดลับเพื่อให้ง่ายกับตัวคุณเอง
- แปรงเบาลูกพีชด้วยน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งตระหนักถึงการเคลือบด้านตัดได้ดี
- ตั้งลูกพีชที่ทำจากน้ำมันบนตะแกรงร้อนปานกลาง พวกเขาไม่จำเป็นต้องตันของห้องพักที่จะปรุงขึ้นอย่างดี แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ได้สัมผัสเพื่อให้อากาศร้อนของย่างสามารถห้อมล้อมแต่ละชิ้น
- ปรุงลูกพีชจนรูปแบบเครื่องหมายย่างเปลี่ยนตามความจำเป็นเพื่อทำเครื่องหมายด้านตัดทั้งหมดเพื่อนำเสนอที่ดีที่สุด หมุนลูกพีชครึ่งลงโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลถ้าใช้ ปรุงจนลูกพีชนุ่ม แต่ไม่แตกสลายประมาณ 8 นาที
- เสิร์ฟลูกพีชย่างร้อนอุ่นหรือแม้กระทั่งในอุณหภูมิห้อง
รูปแบบง่าย
- ผสมผลไม้ เพิ่มพลัมหรือพืชผลอื่น ๆ ลงในตะแกรง - คุณสามารถปรุงอาหารได้เหมือนกัน
- ใช้กระวานแทนอบเชย เป็นสวิทช์ที่ดีจากอบเชยที่พบมากขึ้น
- สร้างความอุดมสมบูรณ์ของเนย ใส่เนยพร้อมกับน้ำตาลทรายเพื่อให้ได้ผลเคลือบมากยิ่งขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |