เสิร์ฟซุปที่แสนอร่อยและแสนอร่อยนี้ด้วย ขนมปังกรอบ หรือม้วนและสลัดที่ ทอด เนื้อโคนบนกระดูกเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับน้ำซุป ถ้าคุณไม่มีเนื้อ shanks ใช้พิเศษ 1/2 ถึง 1 ปอนด์ stewing beef
ผักมีความหลากหลายเช่นกัน รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือผักกาดน้ำซุป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 กะรัตเนื้อวัว (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- 1 หรือ 2 เนื้อเนื้อหมู
- แครอท 2 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครง (มีท็อปส์ซูหั่น)
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 ถ้วยถั่วเขียวตัดแข็ง
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ไม่บังคับ: ถั่วลิมาแช่แข็ง 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 อ่าวใบ
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (ปอกเปลือกและ cubed)
- 2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้ง
- 4 ถึง 5 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ (จากกระป๋อง, โฮมเมด, ฐาน, หรือน้ำซุปเนื้อ)
- ข้าวบาร์เลย์ 1/4 นิ้ว
- 1 1/2 ถ้วย
- ถั่ว เย็น (ละลายภายใต้น้ำเย็น)
วิธีการทำมัน
ใช้ crockpot 5 ถึง 6 ควอร์คสำหรับสูตรนี้หรือหั่นส่วนผสมสำหรับหม้อขนาดเล็กลง
- เพิ่มทุกอย่าง แต่ข้าวบาร์เลย์และถั่วลิสงไปหม้อหม้อ เติมน้ำที่ด้านบน 1 1/2 นิ้วและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารในที่ต่ำสำหรับ 6-8 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะอ่อนโยน เอาเนื้อโคนเข้ากับจานและตัดเนื้อออกจากกระดูก ทิ้งกระดูก
- เพิ่มเนื้อวัวกลับไปที่หม้อหม้อช้าพร้อมกับข้าวบาร์เลย์ เพิ่มความร้อนให้สูงขึ้นและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที เพิ่มถั่วที่ละลายแล้วและปรุงอาหารต่อใน HIGH ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าข้าวบาเล่จะอ่อนนุ่ม
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เพิ่มข้าวโพดที่แช่แข็ง 1 ถ้วยพร้อมกับข้าวบาร์เลย์
- แช่แข็งซุปที่เหลืออยู่ในส่วนที่ 1 หรือ 2 ถ้วย
- ห่อขนมปังกรอบและอุ่นในเตาอบ 350 F ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่น เสิร์ฟพร้อมกับซุป
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 379 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 1,218 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 55 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |