ถั่วเขียว (เช่นเดียวกับ ถั่วขี้ผึ้งสีเหลือง ) อาจดองกระป๋องแช่แข็งและแห้งด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้เป็นสูตรและเทคนิคที่ใช้ในการเก็บถั่วเขียว
01 จาก 07
วิธีการทำ Blanch และ Freeze Green BeansLobo / วิกิพีเดีย / CC 2.0 การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาถั่วเขียว ถั่วเขียวแช่เย็นมีสารอาหารมากกว่าถั่ว กระป๋อง ให้ถั่วเขียวลวกอย่างรวดเร็วในน้ำเดือดก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะเก็บเนื้อสัมผัสและสีสันไว้ได้ดีเมื่อคุณทำอาหารกับพวกเขา การแช่แข็งชั้นเดียวเริ่มต้นช่วยให้ถั่วแช่แข็งจาก clumping ร่วมกันในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถนำออกเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการ ...
02 จาก 07
สูตร Dilly BeansLori L. Stalteri / Flickr / CC 2.0 ถั่ว Dilly เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับถั่วเขียวดอง พวกเขาเป็นที่ยอดเยี่ยมที่จะกินตรงออกจากโถและยังดีสับและเพิ่มส่วนผสมสลัดอื่น ๆ คุณสามารถใช้หัวผักโถมดอกไม้ถ้าคุณมีพวกเขาหรือกิ่งของใบผักชีฝรั่งสด สำหรับรูปแบบที่มีสีสันให้ใช้ส่วนผสมของถั่วเขียวและถั่วแว็กซ์สีเหลือง ...
03 จาก 07
วิธีการแห้งด้วยถั่วเขียวJeremy Keith / วิกิพีเดีย / CC 2.0 การอบแห้งถั่วเขียวเป็นวิธีการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ที่มีอายุย้อนกลับไปสู่ยุคผู้บุกเบิก มันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาที่พวกเขามีชื่อเล่นว่า "ผ้าพันคอหนัง." ก็ยังคงเป็นเทคนิคที่น่าลองเพราะเมื่อแห้งพวกเขาให้ไปเรื่อย ๆ และรสชาติของ rehydrated ถั่วปรุงสุกเป็นสิ่งที่ดีมาก ...
04 จาก 07
สูตร Bloody Mary Pickleการเลี้ยงอาหารมังสวิรัติ / Flickr / CC 2.0 ตั้งใจจะติดกวนใน mary เลือดแทนหรือนอกเหนือจากคื่นฉ่ายถั่วเหล่านี้ยังมีรสจืดอร่อยมากด้วยตัวเอง คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดร้อน ...
05 จาก 07
แลคโตหมักถั่วเขียวPixabay อาหาร หมัก แลคโตซึ่งรวมถึงถั่วเขียวที่แสนอร่อยเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องอุปกรณ์แฟนซีเพียงทำความสะอาดไห, ถั่วเขียวน้ำและเกลือ พวกเขาพร้อมที่จะกินภายในหนึ่งสัปดาห์ ...
06 จาก 07
ดองผักดอง Quick Green BeanIris / Flickr / CC 2.0 ผักดองอร่อยเหล่านี้พร้อมที่จะกินภายใน 24 ชั่วโมง พวกเขาดูน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำให้พวกเขาด้วยการผสมของถั่วเขียวและถั่วขี้ผึ้งสีเหลือง ...
07 จาก 07
วิธีการดองถั่วเขียวLynn Greyling / ภาพโดเมนสาธารณะ ถั่วเขียวดองที่ง่ายเหล่านี้คือ "ผักดองตู้เย็น" พวกเขาไม่ได้รับการประมวลผลความร้อนและจึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้นิสัยเสีย มีรสเปรี้ยวดองที่ยอดเยี่ยมพวกเขาจะยอดเยี่ยมในสลัดควบคู่ไปกับอาหารเนื้อเช่นหมูตุ๋น ...