สูตรแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่มีเฉพาะในช่วงสองถึงสามเดือนในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะไม่สนุกกับพวกเขาตลอดทั้งปี นอกจาก ซอสแครนเบอร์รี่ และเครื่องดื่มพวกเขาจะยอดเยี่ยมใน muffins, แพนเค้ก, แห้งสำหรับขนมขบเคี้ยวหรือ pureed ในน้ำสลัด นี่เป็นวิธีที่ชื่นชอบในการเก็บแครนเบอร์รี่ไว้
01 จาก 07
ซอสแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและส้มสูตรนี้ใช้ทั้งแครนเบอร์รี่สำหรับซอสวันหยุดแบบคลาสสิก Leda Meredith นี้เป็นซอสแครนเบอร์รี่ที่ชื่นชอบของฉันที่ฉันได้รับในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดมานานหลายทศวรรษ มันมีน้ำตาลน้อยกว่ามากที่สุดสูตรซอสแครนเบอร์รี่ดังนั้นธรรมชาติ tartness ของแครนเบอร์รี่ผ่านมา การสัมผัสกับแอปเปิ้ลสีส้มและเครื่องเทศช่วยเพิ่มความลึกให้กับรสชาติ อย่ารอจนกว่าคุณจะให้บริการไก่งวงเพื่อขุดในซอสรื่นเริงนี้ - ก็ยังดีกับหมูหรือผักรากคั่วแบบง่าย
02 จาก 07
เครื่องแช่แข็งแครนเบอร์รี่แบบด่วนรูปภาพ sonjayounger / Getty นี้มีรสชาดที่มีสีสันและน่ารับประทานเป็นเลิศพร้อมกับอาหารวันหยุดและการเปลี่ยนแปลงสดชื่นจาก ซอสแครนเบอร์รี่ สุกปกติ สีส้มเป็นรสคลาสสิกที่จับคู่กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลจะเพิ่มความคมชัดของเนื้อกรุบที่ดี
03 จาก 07
วิธีการอบแครนเบอร์รี่ใน Dehydratorรูปภาพ Lew Robertson / Getty แครนเบอร์รี่ แห้งเรียกอีกอย่างว่า "craisins" เป็นของตัวเองหรือสลัดกับข้าวหรือโยเกิร์ตหรือรวมอยู่ในมัฟฟินและขนมอบอื่น ๆ พวกเขาทำได้ง่ายที่บ้าน แต่มีขั้นตอนสองขั้นตอนที่คุณต้องทำก่อนที่คุณจะแห้ง
04 จาก 07
วิธีการอบแครนเบอร์รี่ - วิธีอบรูปภาพ Westend61 / Getty แครนเบอร์รี่เป็นตัวทำละลายที่ง่ายที่สุด แต่ยังสามารถอบแห้งได้สำเร็จในเตาอบของคุณ เพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวเหล่านี้เป็นขนมอบหวานหรือกระเจี๊ยบที่สลัด
05 จาก 07
วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งแครนเบอร์รี่ภาพ Kelly Cline / Getty แครนเบอร์รี่แช่แข็งทำงานได้ดีเช่นเดียวกับสดใน ซอส แครนเบอร์รี่และ relishes และถ้าคุณตรึงพวกเขาโดยใช้วิธีการที่ฉันจะแบ่งปันพวกเขาจะยังคงหลวมในถุงแช่แข็งหรือภาชนะบรรจุของพวกเขามากกว่า clumping กัน นั่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะนั่นหมายความว่าคุณสามารถหาปริมาณแครนเบอร์รี่ที่คุณต้องการสำหรับสูตรได้
06 จาก 07
สูตรน้ำซอสแครนเบอร์รี่ง่าย ๆภาพ Liza McCorkle / Getty ซอสแครนเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น ใช้แครนเบอร์รี่ 12 ออนซ์ซึ่งเป็นปริมาณที่พบในแครนเบอร์รี่ที่ขายในท้องตลาดมากที่สุด แต่สูตรนี้ใช้น้ำตาลน้อยกว่า 25% ที่เรียกในสูตรบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่ ผลที่ได้คือมีสีสันเพียง แต่มีสุขภาพดีและคุณลิ้มรสรสชาติตามธรรมชาติของผลไม้มากขึ้น
07 จาก 07
ซอสแครนเบอร์รี่เยลลี่ผสมกับ Spicebush และ Orangeซอสแครนเบอร์รี่ Jellied กับ spicebush และสีส้ม Leda Meredith งานนำเสนอที่สวยงามในตัว - ซอสนี้สไลด์ออกจากโถพร้อมที่จะหั่นบาง ๆ ความเบื่อหน่ายของแครนเบอร์รี่จะมีความสมดุลกันดีในเครื่องเทศและส้ม