สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (9 นิ้ว) พาย (โฮมเมดหรือร้านค้าซื้อ)
- เบคอน 6 ชิ้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 8 ออนซ์เห็ด (ปุ่มหรือ portabello สับ)
- ก้าน 1/2 1/2 (ขาวและเขียวสับ)
- 1 ถ้วยมะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 4 ออนซ์ Cheddar หรือการผสมผสาน Cheddar, Monterey Jack และชีส Colby
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 375 F. เตรียมขนมพายขนาด 9 นิ้ว
- ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้นเบคอนจนคม; ท่อระบายน้ำบนกระดาษ towels เทออกทั้งหมด แต่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเบคอนทอด เพิ่มเห็ดและทางลาดไปที่กระทะและปรุงอาหารกวนจนเห็ดจะอ่อนโยน เพิ่มมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารได้ประมาณ 1 นาที ช้อนผักที่สุกเข้าเปลือก ด้านบนด้วยชีส
- ในชามปัดไข่ครึ่งและครึ่งลูกจันทน์เทศ เทส่วนผสมไข่ลงบนชั้นชีสและค่อยๆใช้ช้อนเพื่อช่วยให้ส่วนผสมไข่ลงในผัก
- วางพายไว้บนแผ่นอบกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งไว้และสีน้ำตาลอ่อน มีดใส่เข้าไปในศูนย์ควรออกมาสะอาด
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Ramps และ Wild Leeks
เกี่ยวกับ Wild Garlic
สูตร Quiche เพิ่มเติม
Crustless Broccoli Quiche
ไก่งวง Quiche กับพริกไทยและหัวหอมสีเขียว
Crustless Chard และ Bacon Quiche
Brunch และ Breakfast Casseroles, Quiches และสูตรปิ้งขนมปังแบบฝรั่งเศส