แกงจืดนี้อร่อยมากพอที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักที่มีขนมปังกรอบหรือเสริฟเป็นหลักสูตรแรก เรารักมันกับเบคอน แต่แฮมสามารถนำมาใช้แทน เพิ่มเห็ด sauteed เพื่อซุปและทิ้งมะเขือเทศออกสำหรับบิด
ซุปที่อร่อยหรือไม่มีมะเขือเทศและของเหลือจะยิ่งอร่อยในวันถัดไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 6 ชิ้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ถ้วยมันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก)
- หัวหอม 1 ถ้วย (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/2 ถ้วยแครอท (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสครีโอล หรือ
- เกลือปรุงรส
- ข้าวโพดข้าวโพด 1 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วย
- ครึ่งต่อครึ่ง
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นไก่ปรุงสุก
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
- ทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่หรือ เตาอบดัตช์ นำผ้าขนหนูกระดาษออกเพื่อระบายน้ำ
- ใส่เนยลงไปในน้ำมันเบคอนถ้าจำเป็นให้ใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผักชีฝรั่งมันฝรั่งหอมและแครอท
- Saute, กวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าหัวหอมและผักชีฝรั่งจะอ่อนโยน
- เทแป้งจนเข้ากันดี ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มน้ำซุปไก่และปรุงรสหรือ ปรุงรสเกลือ กวนให้เข้ากันดี ปรุงอาหาร, กวนจนข้น ปิดฝาและเคี่ยว 12 นาที
- เพิ่มไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวโพด; เคี่ยวนาน 7 นาทีจนผักอ่อน เพิ่มครึ่งและครึ่งและมะเขือเทศ
- ความร้อนผ่านและลิ้มรส เติมเกลือและพริกไทยตามต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 447 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 1,091 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |