ไก่ a la king เป็นอาหารอเมริกันที่มักทำกับไก่ซอสครีมและ pimientos ต้นกำเนิดไม่ชัดเจน แต่ทฤษฎีต่าง ๆ ออกไปจากร้านอาหารและเชฟที่โดดเด่นในนครนิวยอร์กไปจนถึงร้านอาหารในกรุงลอนดอน จานอาจเกิดขึ้นในยุค 1880 แต่มันเป็นครั้งแรกในการพิมพ์ 2455
ไก่ a la king ถือเป็นอาหารที่สะดวกสบายสำหรับคนจำนวนมาก ไก่ที่ปรุงด้วยครีมอาจมีความสุขมากกว่าขนมปังปิ้งขนมปังกรอบหรือขนมพัฟ หรือช้อนมันมากกว่าข้าวก๋วยเตี๋ยวหรือมันฝรั่ง ..
สูตรของสูตรนี้เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกของไก่ผักและเครื่องปรุงต่างๆที่หลากหลาย น้ำซุปข้นเป็นซุปเปอร์ที่ง่ายต่อการเตรียมและหม้อหุงช้าทำให้การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่าย
สูตรยังค่อนข้างหลากหลาย เพิ่มแฮมเต้าหั่นบาง ๆ พร้อมกับไก่หรือทำด้วยไก่งวงหรือปลาทูน่ากระป๋อง คุณอาจเลือกผักที่แตกต่างกัน ดูคำแนะนำและรูปแบบอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 ถ้วยไก่ปรุงสุกหรือ
- ไก่งวง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พริกไทยดำ 1/2 ถ้วยสับละเอียด
- หอม 1/4 ถ้วยสับละเอียด
- 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 1 โหล (2 ออนซ์) พริกไทยสับ (หรือพริกหยวกสีแดงสับ)
- 1 กระป๋องหรือไห (4 ออนซ์) หั่นเห็ดเนื้อ
- 2 กระป๋อง (10 3/4 ออนซ์) ควบแน่น
- ครีมซุปไก่ (หรือ
- ครีมเห็ด )
- 1 แพคเกจ (10 ออนซ์)
- ถั่วลิสงแช่แข็ง ประมาณ 1 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ใส่หม้อหุงช้าๆใส่ไก่พริกหยวกผักชีผักชี pimiento หรือพริกแดงเห็ดและน้ำซุปข้น ผัดเบา ๆ ให้ละเอียด
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะอ่อนโยน
- หันไปสูงและเพิ่มถั่ว; ปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 ถึง 40 นาที
ทำหน้าที่ 4.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เปลี่ยนไก่ด้วยกระป๋องปลาทูน่าขนาด 4.5 ออนซ์ (เนื้อบางส่วน) พร้อมกับถั่ว
- แทนที่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะกับแฮมเบอร์เกอร์ที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ใช้ไก่งวงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นแทนไก่
- ใช้ผักผสมแช่แข็งแทนถั่วแช่แข็ง
- เพิ่มชีส Parmesan ขูด 1 ถ้วยพร้อมกับถั่วสำหรับซอสที่เข้มข้นขึ้น
- ละเว้นเห็ดถ้าต้องการ
- ใช้ครีมซุปไก่หรือใช้ครีมซุปไก่กับสมุนไพรหรือเห็ด
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 644 |
| ไขมันรวม | 44 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 182 มก |
| โซเดียม | 437 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |