สูตรลูกพีชที่มีรสเปรี้ยวนี้ผสมด้วยวานิลลาถั่วและน้ำตาลที่มีคุณภาพดี มันทำให้ยอดเยี่ยมเครื่องประดับสำหรับแพนเค้กไอศครีมหรือเช่นเดียวกับ dollop ของ clotted ครีม สำหรับของหวาน
ลูกบรั่นดีต้องใช้เวลาสามเดือนก่อนที่จะเสิร์ฟดังนั้นวางแผนตาม มันคุ้มค่ากับการรอคอย! และจริงๆแล้วลูกพีชอยู่ในช่วงที่ดีที่สุดและมีมากที่สุดในเดือนสิงหาคมดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมที่จะทำขนมวันหยุดเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม พวกเขายังทำให้เป็น ของขวัญกินที่ ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ลูกพีชขนาดใหญ่ (สุก, อัจฉริยะและล้าง)
- น้ำตาล 3.5 ออนซ์ / 100 กรัม
- 1 วานิลลาถั่ว (ตัดครึ่งและแยกเพื่อให้เมล็ด)
- 20 ออนซ์ / บรั่นดี 600 มล
วิธีการทำมัน
- ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด 2 ขวดโดยการต้มน้ำ 2 นาที ปล่อยให้อากาศแห้งบนผ้าเช็ดตัวที่สะอาดปราศจากขนและพักไว้จนกว่าจะต้องการ
- ใช้มีดขนาดเล็กคมเพื่อตัดรูป X เล็ก ๆ ที่ฐานของลูกพีชแต่ละอัน วางลูกพีชลงในชามที่มีความร้อนลึกและคลุมด้วยน้ำเดือด อนุญาตให้ลูกพีชนั่งเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
- ใช้แหนบส่งลูกพีชหนึ่งแผ่น พยายามลอกผิวออก ถ้ามันออกมาได้อย่างง่ายดายแล้วระบายและเปลือกพีชที่เหลือ ถ้าไม่ให้ปล่อยให้นั่งในน้ำเดือดสักครู่หนึ่งหรืออีกสักครู่
- เปลือกพีชและตัดครึ่งและเอาหลุม ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้นดังนั้นลูกพีชแต่ละชิ้นจะได้ผลละ 8 ชิ้น
- จัดเรียงลูกพีชลงในชั้นในขวดสลับชั้นของลูกกลิ้ง วางครึ่งหนึ่งของถั่ววานิลลาแยกลงด้านข้างของขวดแต่ละ
- เทลงบนบรั่นดีเพื่อให้แน่ใจว่าลูกพีชได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อช่วยละลายน้ำตาล
- ใส่ไหในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3 เดือน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เขย่าขวดเบา ๆ สัปดาห์ละครั้ง
- หลังจาก 3 เดือนให้บริการลูกพีชตรากับแพนเค้กไอศกรีมหรือเพลิดเพลินกับ dollop ครีม clotted สำหรับของหวาน
วิธีอื่น ๆ ในการเพลิดเพลินกับผลไม้ Boozy
- สูตรผลไม้แบบคลาสสิก : หนึ่งในวิธีที่ผลไม้สามารถเก็บรักษาอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ไม่จำเป็นต้องใช้การทำน้ำสะอาดโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นโรคพิษสุนัขบ้า ใช้ความโปรดปรานตามฤดูกาลในสูตรอาหารอีสเทิร์นยุโรปเพื่อให้มีผลไม้ที่มีความหมองคล้ำในมือตลอดทั้งปี
- ผลไม้ตุ๋นในสูตรรัม : สูตรเยอรมันนี้ทำกับผลไม้ที่เป็นไปได้ทุกอย่างและเหล้ารัมจึงมาโดยชื่อของมันอย่าง แท้จริง rumtopf มันเริ่มขึ้นในช่วงฤดูร้อนและเป็นผลไม้แต่ละ ripens มันจะไปลงในโถที่จะให้บริการในเวลาวันคริสต์มาส
- มะเดื่อในสูตรบรั่นดี: สูตรสเปนนี้จริงๆไม่จำเป็นต้องเป็นวัยและสามารถเพลิดเพลินในวันที่มันทำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 198 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 68 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |