Falooda เป็น ขนมที่ ได้ รับความนิยม ไม่เพียง แต่ในมุมไบ (บอมเบย์) ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเกิดขึ้น แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ของหวานที่แช่เย็นนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำความเย็นในช่วงฤดูร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปรับ 1/2 ถ้วย
- วุ้นเส้น
- 1 แก้วแช่เย็นนม - ใช้แก้ว (สูงกว่าอย่างใดอย่างหนึ่ง) คุณจะใช้เพื่อทำหน้าที่ Falooda เพื่อวัดนม
- เก็บเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเปลือกหอยและหนังสัตว์ 1/2 ถ้วย
- 1/2 อัลมอนด์ถ้วยลวก / สกินออก
- 2 ช้อนชาน้ำตาลบดเป็นผงละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะใบโหระพา
- 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมกุหลาบ
- 2 สกู๊ป
- ไอศกรีมที่ คุณเลือก
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารวุ้นเส้นตามที่คุณจะพาสต้า - ใน น้ำเดือด และจนสุกยัง al dente สายพันธุ์และเก็บไว้ให้เย็น แล้วแช่เย็นในตู้เย็นจนจำเป็น
- เก็บอัลมอนด์และต้นถั่วพิสตาชิโอไว้ประมาณ 6 ถึง 8 ชิ้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เก็บไว้เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงในภายหลัง
- ใส่นม, น้ำตาลผง, ถั่วพิสตาชิโอที่เหลือและอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน แช่เย็นในตู้เย็น
- ใส่ใบโหระพาลงในชามและเทน้ำให้พอเหมาะ พวกเขาเร็ว ๆ นี้จะเริ่มบวมและดูโปร่งใสที่มีจุดเล็ก ๆ เช่นศูนย์ดำ! เก็บไว้ในชามขนาดเล็ก
- การประกอบ Shahi Falooda: Frost 2 แก้วสูง ในแต่ละแก้วใส่ครึ่งหนึ่งของวุ้นเส้นและครึ่งหนึ่งของเมล็ดซาซ่าที่เตรียมไว้ ตอนนี้เทนมลงครึ่งหนึ่งเหนือพวกเขา ใส่เพียงครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมดอกกุหลาบ (เก็บรักษาไว้เล็กน้อย) ในแก้วแต่ละแก้วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไอศครีมลงไปในนี้และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้น ประดับด้วยอัลมอนด์และเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ เพิ่มฟางและช้อนด้ามยาวและเสิร์ฟ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1123 |
| ไขมันรวม | 80 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 33 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 31 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 148 mg |
| โซเดียม | 142 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 87 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |