เนื้อสีขาวอื่น ๆ ล้วนเกิดขึ้นบ่อยครั้ง
นี่เป็นครั้งแรกในชุดของบทความ / สูตรที่แสดงสูตรที่โดดเด่นและมีกำหนดการและสูตรเพิ่มเติมเพื่อใช้ของเหลือ สูตรที่โดดเด่นมักต้องใช้เวลาและบางครั้งความพยายาม แต่สูตรที่เหลือทั้งหมดรวดเร็วและง่ายพอสำหรับมื้ออาหารในช่วงสัปดาห์ ในบทความนี้เราจะใช้เนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมูมากที่สุด
แก้ไขโดย Joy Nordenstrom
01 จาก 06
วันอาทิตย์ - หมูหยองหมูJennifer Levy / ภาพ Photodisc / Getty เคล็ดลับในการทำเนื้อซี่โครงหมูฉ่ำนุ่มนวลนุ่มนวลกำลังทำอาหารช้าที่อุณหภูมิต่ำและไม่ทำให้สุกมากเกินไป (หมูเหมาะสำหรับปรุงอาหารได้ไม่เกิน 145 องศา - ชมพูเล็กน้อย) ปัญหาคือมันไม่ได้สีน้ำตาลที่อุณหภูมิต่ำ วิธีการแก้ปัญหา: น้ำตาลเป็นครั้งแรกในเตาแล้วปรุงอาหารในเตาอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้ออาทิตย์ แต่คุณต้องการขนมปังที่มีน้ำหนักประมาณ 3 ปอนด์เพื่อให้ได้ของว่างที่เหลืออยู่ซึ่งอาจใช้เวลาเพิ่มอีก 15 นาทีในการปรุงอาหาร ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อสัตว์เพื่อทดสอบความละมุนละไม ทำตามคำแนะนำ "ลองใช้ ... " ที่ด้านล่างของหน้าสำหรับอาหารด้านข้าง
02 จาก 06
วันจันทร์ - หมูย่างหมูย่าง
ภาพ Brian Macdonald / Getty ความรู้สึกของฉันคือถ้าคุณไปที่ปัญหาเพื่อทำอะไรบางอย่างเช่น การย่างหมู คุณควรกินมันเกือบสองครั้งในความงดงามดั้งเดิม ดังนั้นเพียงแค่ตัดออกเป็นสองชิ้นมากขึ้นให้ความร้อนพวกเขาทั้งสั้น ๆ ในเตาอบหรือนาทีหรือสองในไมโครเวฟที่ครึ่งกำลัง หากต้องการเปลี่ยนอาหารเพียงแค่ใส่ จานข้างใหม่ เช่นถั่วลันเตาข้าวโพดหรือสลัดผักสด ฉันมีความรู้สึกที่คุณจะไม่รู้สึกว่าสามมื้อต่อไปดูเหมือนจะเหลือ นอกจากนี้พวกเขาจะทำในระยะเวลาอันสั้น - 15 ถึง 30 นาทีเริ่มต้นที่จะเสร็จสิ้น
03 จาก 06
วันอังคาร - ข้าวเม็กซิกันรูปภาพ Sollina Images / Getty วางลูกบาศก์หมู (คุณจะต้องมีก้อน 1/4-inch heaping) ทำให้ข้าว (เสแสร้งสูตร) และก่อนที่คุณจะครอบคลุมมันผัดในหมู cubed เสริฟกับเครื่องปรุงรสเม็กซิกันตามปกติทั้งหมด: ครีม, ชีสขูด, guacamole และซัลซ่า นี่ไม่ใช่แค่อาหารมื้อเดียวเท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วย ถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างเพิ่มเติม ชิ้นแตง เป็นคำชมเชยที่สมบูรณ์แบบ (30 นาทีเริ่มต้นให้เสร็จสิ้น)
04 จาก 06
วันพุธ - แซนวิชคิวบาภาพของ Charles Groux / Getty Foodies เยาะเย้ยที่แซนวิชนี้เนื่องจากมี มัสตาร์ดสีเหลือง และผักดองผักชีฝรั่งอย่างง่าย แต่บางครั้งก็ยิ่งใหญ่กว่าผลรวมของชิ้นส่วนที่เป็นแซนวิชนี้พิสูจน์ได้ ถ้าคุณไม่ต้องการหยุดร้านค้า (หรือไม่คิดว่าจะซื้อแฮมและซาลามี่ก็ดีแค่ หมูย่าง เท่านั้น) ถ้าคุณไม่มีวิธีย่างแซนวิชให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วจึงนำไปเผาในเตาอบขนาด 375 องศาเป็นเวลา 15 นาที (20 นาทีเริ่มต้นให้เสร็จสิ้น)
05 จาก 06
วันพฤหัสบดี - Gruntรูปภาพ Joff Lee / Getty ฉันรู้ว่ามันเป็นชื่อที่น่ากลัว แต่มันเป็นจานอร่อย หนึ่งในเพื่อนร่วมห้องของฉันในวิทยาลัยมากับมันและ 30 ปีบวกต่อมาฉันยังคงทำมัน เป็นเนื้อม้า ย่างเนื้อแกะเนื้อหมูหรือไก่ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันได้ปรับปรุงคุณภาพในขณะที่ยังคงความเป็นจริงให้กับต้นกำเนิดของวิทยาลัย
06 จาก 06
ตัวเลือกอื่น
วิธีง่ายๆในการทำอาหารอื่น ๆ ออกจากเนื้อหมู เครดิต: Ian O'Leary ทำข้าวแล้วผัดผักบางอย่าง ตัดหมูลงในแถบแล้วโยนลงในกระทะในนาทีสุดท้ายของการทำอาหารและเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองซอส hoisin หรือซอสเปรี้ยวหวาน ความคิดอีกอย่างหนึ่งคือการทำเห็ดและน้ำเกรวี่หัวหอมบางส่วนอุ่นเนื้อหมูและเสิร์ฟบนมัฟฟินอังกฤษที่มีน้ำเกรวี่ หรือคุณสามารถลองเพิ่มลูกบาศก์หมูเพิ่มสลัดผักสีเขียวและตกแต่งสลัดกับ Vinaigrette ถั่วเหลือง นี้