Malbec เป็นองุ่นไวน์แดงขนาดใหญ่ ของอาร์เจนติน่า แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันดีและเติบโตขึ้นในฝรั่งเศสแอฟริกาใต้ชิลีออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา แต่กระนั้นก็ยังเป็นจุดเด่นของแอลกอฮอล์ความเป็นกรดและแทนนิน คู่รักที่เป็นมิตรกับผลไม้เชอร์รี่สีดำและผลไม้ชนิดหนึ่งสีดำกลิ่นมะขามและบันทึกแร่พร้อมกับคุณภาพที่ไม่เหมือนใครซึ่งมักม้วนออกมาพร้อมกับควันพริกไทยและเครื่องเทศยาสูบ ตั้งแต่เนื้อย่างและเนื้อตุ๋นหรือเกมที่มีเนื้อแกะสลัดไส้กรอกเห็ดและซอสที่ปรุงแต่งมาจากเครื่องเทศ Malbec มีความเก่งกาจและความน่าสนใจเกี่ยวกับเครื่องเทศเพื่อจัดการกับอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและอาหารชาติพันธุ์ เราจะเริ่มต้นคุณด้วยสูตรที่พยายามและความจริงบางอย่าง แต่อย่าลังเลที่จะใช้คำแนะนำเหล่านี้เป็นเบาะสำหรับการผจญภัยจับคู่อาหาร Malbec ของคุณเอง
01 จาก 06
สูตร Crockpot Lamb Shanksรูปภาพของแอฟริกา / Getty Images การผสมผสานของเห็ด oregano โหระพาและโหระพาเป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะสำหรับการผสม Malbec กับเนื้อแกะ ไวน์แดงที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีรสชาติเห็ดและมีความสุขกับอาหารตามสมุนไพรโดยรอบเนื้อสัตว์แสนอร่อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ Malbec คุณจะเสิร์ฟพร้อมกับแกะสลักสำหรับครึ่งถ้วย ไวน์แดง ที่สูตรนี้เรียกร้องให้ทำอาหารและการจับคู่ไวน์นี้จริงๆ ขอบคุณ Peggy Trowbridge Filippone ในเว็บไซต์ Homecooking ของเราในการแบ่งปันจานที่ง่ายและสง่างามนี้
02 จาก 06
แคโรไลนาดึงหมู (Slow Cooker)ภาพ Sbossert / Getty ฉันเป็นแฟนของ crockpot - รวดเร็วสะดวกและพร้อมเมื่อเวลาเย็นโรลรอบ สูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงของร้านอาหารที่ทำจากพ่อครัว Derrick Riches นี้นำเนื้อหมูย่างบางอย่างมาผสมผสานกับความหมองคล้ำและรสชาติสูงสุด ลักษณะที่หวานและเปรี้ยวของหมูบาร์บีคิวคือการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ คนในอเมริกาใต้ Malbecs ด้วยความมืดของพวกเขาส่งผลให้ตัวอักษรไปข้างหน้าและมีแนวโน้มที่จะมีต่อระดับที่สูงขึ้นของความเป็นกรดที่พวกเขาตัดไขมันและส่องแสงที่น่าสนใจใน Big Daddy ของสไตล์ เครื่องเทศ บาร์บีคิวสไตล์แคโรไลนา
03 จาก 06
Carne Guisada - สตูว์เนื้อวัวMorgans, Gareth / Getty Images หมู Malbecs ตัวใหญ่ ๆ สามารถจับซอสเผ็ดได้มากขึ้นและจับคู่กับสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมของเซาท์อเมริกันให้พยานพร้อมสำหรับอาหารที่เป็นมิตรกับอาหารและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของตลาด Malbecs ที่ดีที่สุด ฉันให้สตูว์ถ้วย Malbec เพื่อให้ขอบมันไปสู่ความสมบูรณ์แบบจับคู่และส่วนผสมของยี่หร่าพริกหยวกและพริกพริกใส่ทางลาดขึ้นลักษณะเครื่องเทศโดยธรรมชาติที่เต็มไปด้วยภาระของพันธุ์หลากหลายนี้
04 จาก 06
Prime Rib Roastรูปภาพ Istetiana / Getty Malbec เนื้อสัตว์และเครื่องเทศ - ชุดรูปแบบที่เกิดขึ้นประจำที่ bodes ดีจริงๆสำหรับไวน์สีแดงหวานชื่นคนนี้อเมริกาใต้ ฉันรักเครื่องเทศที่ผสมผสานความลงตัวของเครื่องเทศ Cajun กับน้ำตาลทรายแดงใน สูตรซี่โครงของ Diana Rattray ซึ่งทำให้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและตัวเครื่องเทศที่เป็นธรรมชาติได้อย่างแท้จริง ทำไวน์แดง 1/2 ถ้วยที่เรียกว่า Malbec และคุณจะเพิ่มศักยภาพการจับคู่ไวน์ให้มากยิ่งขึ้น
05 จาก 06
สูตรไก่ย่างบาร์บีคิวแบบไทยโบราณภาพของ Ian O'Leary / Getty 06 จาก 06
เนื้อสันในกระทะรูปภาพรูปภาพ Pantry / Getty รสชาติที่เต็มเปี่ยมและแทนนินที่อ่อนนุ่มของอาร์เจนติน่า Malbec จัดการกับรสชาติแบบดั้งเดิมของเนื้อย่างเนื้อย่างแสนอร่อยนี้ พริกไทยดำและเครื่องเทศเผ็ดในสูตรนี้รับ undertones รสเผ็ดที่สอดคล้องกันของพันธุ์ที่นิยมนี้ดีกับการแต่งงานมีความสุขของโปรตีนไขมันและ แทนนินที่ ลงท้ายด้วยรอบเสร็จรสเต็มรูปแบบ