แฟน ๆ ของ lattes ชาเย็น จะเพลิดเพลินไปกับสูตรนี้ไอศครีมไทยแทง มันมีครีมเครื่องเทศเล็กน้อยกับพื้นหลังสีดำตัวหนาและเหล้าให้มันเตะดีสำหรับช่วงบ่ายฤดูร้อนขี้เกียจ
สูตรชาเย็นไทยถูกสร้างขึ้นโดย Pamela Wiznitzer จาก New York Seamstress ในสูตรเธอให้ไอศครีม ไทยดั้งเดิม เพิ่มขึ้นด้วยครีมไอริชเล็กน้อยและเหล้ารัมอายุ เป็นเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติ
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการแช่เครื่องเทศแบบดั้งเดิมใน 3 ชุดของครีม ซึ่งรวมถึง ภาพของ Kerrygold ที่ชื่นชอบไอริชครีมเหล้าในตลาด กะทิ มีกลิ่นอายของเมืองร้อนที่ทำให้เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูป
เมื่อแช่เสร็จแล้ว (ให้ตัวเองไม่กี่ชั่วโมง), ค๊อกเทลมารวมกันได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่เท เหล้ารัมที่ชื่นชอบของคุณ ลงในชาดำที่แช่เย็นแล้วเทออกด้วยครีมเครื่องเทศ คุณจะพบว่านี่เป็นความสุขที่แท้จริงและค็อกเทลที่คุณจะไม่สามารถเก็บไว้กับตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ออนซ์ Kerrygold Irish Cream Liqueur
- 1 ออนซ์
- กะทิ
- 1/2 ออนซ์
- นมข้นหวาน
- 1 กานพลู Anise
- 2 1/2 ออนซ์
- ชาที่ต้มมาก (แช่เย็น )
- 1 ออนซ์
- อายุเหล้ารัม
- ประดับ: ลูกจันทน์เทศพื้น
วิธีการทำมัน
- ผสมไอริชครีม Kerrygold, นมข้นหวานและกะทิพร้อมกับกานพลูวานิลลาและโป๊ยกั๊กและให้นั่ง 2-3 ชั่วโมง กรองเครื่องเทศโดยใช้ตัวกรองตาข่ายละเอียด
- เมื่อถึงเวลาที่จะให้บริการเทชาและเหล้ารัม ลงในแก้วสูงที่มีน้ำแข็ง
- ค่อยๆเทครีม 3 o ออนซ์ เพื่อสร้างชั้นลอย อยู่ด้านบนของเครื่องดื่ม
- เสร็จสิ้นด้วยการปัดฝุ่นของลูกจันทน์เทศ
(สูตรอาหาร: Kerrygold Irish Cream)
เคล็ดลับและคำแนะนำ
ทำเป็นชุดใหญ่ของครีมเครื่องเทศ การ ใส่ครีม นั้นเพียงพอสำหรับเครื่องดื่มเพียงครั้งเดียว แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาของคุณในการทำเป็นชุดใหญ่ นอกจากนี้ยังจะใช้ประโยชน์จากเครื่องเทศของคุณและให้คุณดื่มมากขึ้นเพื่อแบ่งปันหรือเพลิดเพลินด้วยตัวคุณเอง
ตัดสินใจเลือกวิธีที่คุณต้องการทำหลายครั้งพร้อมทั้งคูณส่วนผสมครีมสามชิ้น ตัวอย่างเช่นในการสร้างสี่เสิร์ฟใช้ 6 ออนซ์ Kerrygold, 4 ออนซ์กะทิและ 2 ออนซ์นมข้นหวาน คุณสามารถใช้เครื่องเทศเดียวกันได้ตามที่ต้องการสำหรับการเสิร์ฟเดียว
เก็บครีมที่เตรียมไว้ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาสำหรับเครื่องดื่มต่อไป ควรมีความสดใหม่อย่างน้อยสองสามวัน นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับ ครีมเทียม ที่ยอดเยี่ยม สำหรับกาแฟหรือเครื่องดื่มชาร้อน
หลีกเลี่ยงการรัดเครื่องเทศ หากคุณเป็นนักดื่มชาอาจมี ลูกชาหรือผู้ป้อนข้อมูลตาข่าย ใช้สิ่งนี้ถือกานพลูและโป๊ยกั๊กขณะที่ใส่ครีมเพื่อทำให้การเคลื่อนย้ายง่ายขึ้น ถ้าคุณชอบคุณสามารถตัดถั่ววานิลลาเพื่อให้พอดีกับภายในได้เช่นกัน มิฉะนั้นถั่ววานิลลาทั้งตัวหรือครึ่งหนึ่งจะง่ายต่อการตกปลาออกจากของเหลว
แน่นอนคุณสามารถให้เครื่องเทศทั้งหมดลอยรอบในครีม ในขณะที่ infusing เมื่อคุณทำเช่นนี้ให้แน่ใจว่าได้เอาออกก่อนที่จะทำค็อกเทล วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเทลงในช่องกรองตาข่าย
ชงชาที่ดีที่สุด ศรีลังกาเป็นชาที่แนะนำ สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลนี้และเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ เป็นชาดำจากศรีลังกาและเป็นที่รู้จักกันในรสชาติที่หนา
มันมักจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับชาเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มี creamers
เพื่อให้ได้ชาที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มโปรดทำตามขั้นตอนการต้มเบียร์ทั่วไป ชาดำดีที่สุดโดยใช้น้ำเดือดและ ต้มระหว่าง 3-5 นาที เพราะเราใช้มันในชาเย็นให้ไปที่ส่วนบนของที่และชงเป็นเวลา 5 หรือ 6 นาที ตรวจสอบกระเป๋าบนชาที่คุณใช้เนื่องจากคำแนะนำอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
ถ้าคุณไม่มีชาซีลอนให้ใช้ ชาดำ อื่น เช่นอัสสัมหรือดาร์จีลิง
ชาเย็นไทยดีแค่ไหน?
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มค็อกเทลที่ดีและสบาย ๆ ชาไทยนี่คือผู้ที่เหมาะอย่างยิ่ง เหล้ารัมไม่ใช่ของเต็มรูปแบบและ Kerrygold เป็น ABV 17 เปอร์เซ็นต์ที่อ่อนโยน (34 หลักฐาน) เมื่อถึงเวลาที่เราเติมนมและชาเครื่องดื่มค่อนข้างเบา โดยเฉลี่ยแล้วจะ มีน้ำหนักประมาณร้อยละ 9 ตามปริมาณแอลกอฮอล์ (18 หลักฐาน)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 565 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |