เด็กอ่อนหวานเหล่านี้หวานน้ำผึ้ง Glazed แครอททำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีกับไก่เผ็ดและอาหารจานหลัก พวกเขาสามารถเตรียมตัวได้ง่ายเช่นกันเนื่องจากสูตรนี้ใช้แครอททารกก่อนหั่น Giora Shimoni ทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันและถือบวชและโปรดทราบว่าด้วยความหวานของพวกเขาพวกเขาจึงเป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนู Rosh Hashana เมื่อ กินอาหารที่เป็นสัญลักษณ์เช่น แครอทจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าปีใหม่ ๆ จะหวาน
ทำให้เป็นอาหาร: เสิร์ฟ เหล่านี้แครอทหวานข้าง ไก่ย่างเปอร์เซียไก่ รสหวานและเผ็ดนี้ กับลูกพรุน Tsimmes หรือหน้า เดี๋ยวนี้ เสิร์ฟพร้อม ข้าวขมิ้นผสมกับลูกเกดโกลเด้น และ ผักชนิดหนึ่งย่างที่ ไม่อาจต้านทาน กับขิง สำหรับของหวานอย่าลืมเก็บของหวานด้วย แอปเปิ้ลที่ ไม่มีนม และเชอร์รี่กรอบแห้ง หรือสำหรับโอกาสพิเศษเลือก เค้กแอปเปิ้ลชาวยิวที่ มีรสชาติกลมกล่อม
Miri's Recipe Notes and Tips:
คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอกหรือเนยเทียม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่ใช่ไฮโดรเจน) เพื่อให้สิ่งที่ pareve สำหรับอาหารเนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณทำเมนูมังสวิรัติหรือนมโดยทั้งหมดใช้เนย (หรือการรวมกันของเนยและน้ำมันมะกอก) ซึ่งจะช่วยให้แครอทอุดมไปด้วยรสอร่อย
สูตรดั้งเดิมของ Shimoni เรียกร้องให้แครอททารกแครอทแช่แข็ง แต่แครอทสดทำงานอย่างสมบูรณ์เช่นกัน หากคุณไม่ได้ตัดแครอททารกคุณสามารถทำสูตรนี้กับแครอทปกติปอกเปลือกและหั่นเป็นเหรียญ
ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของแครอทนึ่งหรือต้มให้ลอง drizzling พวกเขาด้วยน้ำมันและคั่วในเตาอบ 425 ° F จนนุ่มและคาราเมล จากนั้นดำเนินการต่อด้วยสูตรจากขั้นตอนที่ 2 ด้านล่างเพื่อให้พวกเขาในซอสน้ำผึ้งก่อนเสริฟ
อัปเดตโดย Miri Rotkovitz
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ (800 กรัม) แครอททารกสดหรือแช่แข็ง
- 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เนยเทียมที่ไม่ผ่านการเติมไฮโดรเจนหรือเนย
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะลูกเกดสีทองหรือสีเข้ม
- 1 ช้อนชาอบเชย
วิธีการทำมัน
1. ใส่แครอทลงในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ด้วยน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมโดย 1 นิ้ว นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนสุกผ่านและส้อมซื้อ แต่ไม่อ่อนประมาณ 5 ถึง 7 นาที ราดแครอทแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันเนยเทียมหรือเนยลงในกระทะและอุ่นด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มแครอทลงไปผัด
3. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลน้ำตาลลูกเกดและอบเชยลงในกระทะ
คนให้เข้ากันดีให้แครอท ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำให้กวนบ่อยจนส่วนผสมน้ำผึ้งข้นและแครอทประมาณ 5 นาที
4. เปลี่ยนเป็นจานเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 207 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 43 มก |
| โซเดียม | 118 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |